novoletno pecivo 2017

3. nov 2017 13:12

 Ne bo držalo; maslo ima tipično okrog 1/5 vode in 4/5 maščobe (v spominu imam približno 82%); iz 1 litra mleka torej dobimo približno 56 gramov masla, za 100 g pa potrebujemo približno 1.8 litra, give or take.

lp, proxima

3. nov 2017 13:15

Hojla, jaz pa kar cel paket masla kupim in koristim te vikend kupone -25%. Nekaj se pa že pozna. In potem počaka v skrinji do porabe.

3. nov 2017 14:13

Se opravičujem za napako v računu. Sem malo poguglala po kulinariki in ugotovila, da za cca 14 dkg masla potrebuješ cca 4 l mleka.  Pa veliko uspeha pri peki piškotov.

3. nov 2017 14:41

Živjo,ob tejle debati sem se spomnila,kaj sem naredila pred ene 10. leti nazaj. Kupila sem sladko smetano in eno nedeljo sem jo začela stepati za sadno kupo. Stepam in stepam,pa nič,še vedno vodeno,pa mi je rekla stara mama,naj kar stepam naprej... in res stepala sem toliko časa,da je nastala kepa,okoli nje pa polno vode.....

No pa imaš maslo je rekla mama....  res je bilo dobro....

Malo nostalgije na mojo mamo.....

3. nov 2017 15:32

 A res? Moje številke niso tako dramatične. Če bi šla vsa mlečna maščoba iz mleka v maslo, bi ga dobili iz 100 kg mleka s 4,5 % mlečne maščobe (ob tem, da je maščobe v maslu okoli 80 %) 5,6 kg. Ampak izkoristki še zdaleč niso 100 %, po mojem bi v domači kuhinji brez prakse dobila dobro polovico, pa recimo v najboljšem primeru 3 kg. Za 100 kg mleka potrebuješ okrog 97,5 l (če preko prsta rečemo, da je gostota okoli 1.025 kg/l) x 1 € (na mlekomatu, če nimaš krave doma na balkonu)  = 97,5 € za 3 kg ali zaokroženo 8,13 € za 250 g. Pa če namesto mlekomatne vzameš uradno odkupno ceno mleka, si še vedno pri dobrega 2,5 € za četrt kile. Cene v trgovinah pa vkjučujejo še davke in maržo trgovcev in vseh vmesnih preprodajalcev. Z drugimi besedami: maslo je smešno, ne, naravnost žaljivo poceni. 

3. nov 2017 15:38

Jest sem se že odločila, da letos piškotkov ne bom pekla, bom prosti čas raje drugače izkoristila 

3. nov 2017 16:05

No ste pa res zakomplicirale s ttim putrom. Tista dva paketka, ko jaz porabim bom pa že mnda dobla?. A margarina za peko ne velja? Trenutno se piše, da je bolj zdrava kot maslo. Treba mal umetne krize.Enkrat zdravo to, enkrat to. Pa lep dan še naprej!

3. nov 2017 17:15

 keksi z margarino za boljše zdravje? Ja kaj naj rečem - dober tek pa bog daj zdravja!

3. nov 2017 18:24

Maslo po zelo ugodni ceni lahko kupite v Zadružni trgovini na Opčinah pri Trstu (bolje poznana kot Zadruga Gigi). Tam dobite maslo, orehe in drugo suho sadje po zelo ugodnih cenah.

P.S.: gospod Gigi je sicer pred enim mesecem umrl, trgovina pa je še vedno poznana pod imenom Zadruga Gigi.

3. nov 2017 19:46

A ne bi raje pisale o piškotih in pecivu.