8. dec 2009 11:56
| Uly je napisal/a: |
| Saj tudi pri meni postane zelo trd, pa ga pustim kakšnih 5 min na sobni temperaturi, pa se že lažje premeša. Ne vem točno koliko časa, se mi v bistvu še nikoli ni pokvaril, vendar je stal sigurno tudi več kot mesec dni. Upam, da sem kaj pomagala. Uly |
8. dec 2009 12:05
Mi ga včasih tudi zmrznemo; ni bistveno slabši...
Nasja
15. sep 2010 13:53
Mene pa zanima če lahko iz mleka ki ga dobiš v mlekomatu narediš kajmak turbopiki
neznan uporabnik
15. sep 2010 13:55
Lahko.
japaja
16. sep 2010 14:39
Ja lahko, samo bolj malo ga bo, ker pride tudi smetane bolj malo. Hauschka
16. sep 2010 14:53
| Hauschka je napisal/a: |
Ja lahko, samo bolj malo ga bo, ker pride tudi smetane bolj malo. Hauschka |
S tem se pa ne strinjam, vsaj mleko iz mlekomata v Litiji je drugačno, nastane spodobna smetana.
rimljanka
neznan uporabnik
16. sep 2010 15:42
Mleko za kajmak je potrebno počasi zavreti v najširši posodi, kar je premoremo.
In to ne zavreti, kot bi konji tekli v galop, temveč lepo počasi, da prav vidiš, kako se smetana zbira na vrhu.
Jo posnameš.
Še enkrat zavreš in dobiš še malo smetance.
Tudi tukaj velja tista o potrpežljivosti: potrpljenje je mlekova mast
17. sep 2010 22:08
Japaja, to mi je všeč - ne zavreti, kot bi konji tekli v galop.Dobrojedkica bi rekla - kot bi se
pretegovala in z 
igrala...
Dobrojedka
27. dec 2010 19:40
Jaz bi vas pa prosila za en nasvet - trudim se narediti kajmak po tem receptu (domače mleko prevreš, posnameš smetano) vendar je po treh tednih še vedno tekoč, čeprav vsake tri dni dodam nov plast smetane iz mleka in solim. Kaj delam narobe? evanika
27. dec 2010 20:00
Najbolje, da ga greš iskat v kak pub, kjer čevapče pa kebab prodajajo
. Finta je v temperaturi prostora, posodi,.... Ko pa je en krat narejen je lahk kjerkoli, v katerokoli posodi.
Lp,
angaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Tajski rdeči curry
Svinjska ribica
