Polnozrnati kruh in ostalo

1. jul 2004 20:24

Pri nas se niso še nikoli strgale, delam jih pa po istem muštru kot navadne, samo da belo moko zamenjam s polnozrnato, rženo, pirino, ajdovo. Pazim samo na to, da nekrušne moke zmešam z belo, to pa je vse. Ampak polnozrnate ni treba mešati. Loni

5. mar 2012 4:07

Je katera od vas, prelestnih dam in gospodičen že delala polnozrnato, pirino, iz črne moke, ali pa ajdove moke, francosko bageto? Sila me mika, da bi se to naučil, saj obožujem "francoza" a ga ne bi vedno mlato v klasični beli izvedbi. Enkrat sem nekje dobil polnozrnatega francoza, majkemi da se ne spomnim kje in vem da je bil TAKOOOO DOBER, PREGREŠNO DOBER + 3/4 velikosti belega francoza in mi je tak fino odgovarjal, saj sem ga lahko komot pospravil z dobrim pršutom, pa še v želodcu ni bilo tistega težkega občutka.
Beli francoz pa ima pri meni status kulta v Franciji, ko ga dobiš v kakšni mali zakotni pekarnici, še čisto svežega, hrusltljavega.... O ja, če se že greši, se mora grešiti za gušte :D

 

---Kdro išče cilj, bo ostal prazen ko ga bo dosegel,kdor pa najde pot bo cilj vedno nosil v sebi. (Dragi Nejček Z.)---