Instagram

11. mar 2017 10:24

Tudi pire je stvar okusa. Sicer je pa najboljši, zame seveda, iz pečenega krompirja.

11. mar 2017 12:42

Misliš pečenega s kožo? oO

Sporočilo je spremenil(a) MiriBon dne 11. 2017 12:47

11. mar 2017 23:15

Par stvari sem delala po Brunovih videih in moram reči, da je bilo vse, kar sem pripravila odlično. Če bi jaz delala pire za h klobasicam, bi zagotovo dodala ali hren ali pa senf. 

Aja, tale njegov se mi zdi preredek, jaz bi mleko izpustila in dodala samo setano. 

Vanja

Sporočilo je spremenil(a) Vanja_v_ZDA dne 11. 2017 23:19

12. mar 2017 7:50

 Ja, v pečici se peče krompir z olupkom vred, ko je pečen ga olupimo in naredimo pire. Poskusi, razlika je velika. Seveda to ni moja pogruntavščina, tak pire smo delali na enem kulinaričnem tečaju o jedeh iz krompirja. 

Četudi kuhaš krompir v olupku, se v njem čuti nekoliko vode, v pečenem je ni niti kaplje in je struktura pireja drugačna. 

12. mar 2017 8:04

Pri nas pa pire delamo iz v kosih kuhanega krompirja, dodamo maslo in postopoma mleko. 

12. mar 2017 8:50

^Ja, pri nam ga tudi delamo tako, moram pa reči, da je tudi mamamiin način priprave več kot zanimiv.

12. mar 2017 16:56

Mamamia,

kako pečeš krompir za pire - v alu foliji ali kar tako?

Kaj daš potem zraven - maslo ali smetano ali ocvirke? Takoj naslednjič poskusim. 

12. mar 2017 17:15

Krompir pečem kar kato, brez folije, le na vrhu križno zarežem v lupino in kak cm glooko v krompir.

Ko ga tlačim, dodam maslo in toplo mleko, lahko pa tudi malo kisle smetane, čisto na koncu, stvar okusa.

Tudi mi smo do tega tečaja delali pire iz v kosih kuhanega krompirja, od takrat naprej pa si vzamem čas in ga pečem.

Je pa pire zanimiv, če mu dodaš čisto na drobno naribano svežo zeleno.

12. mar 2017 17:26

Hvala! Zeleno bom najbrž izpustila, ostale variante bomo pa preskusili. 

12. mar 2017 19:24

Hja, če krompirja ne izdolbeš popolnoma, narediš iz lupin potato skins. Zadeva je božanska poslastica za kdaj pa kdaj, recepti so pa na netu. 

Vanja