Kremšnite - zakaj se je sneg beljakov utekočinil?

pan class='poudarjeno'>>MI pan class='poudarjeno'>zna pan class='poudarjeno'>kdo svetovpan class='poudarjeno'>ati n>v sledpan class='poudarjeno'>eči zadpan class='poudarjeno'>evi:pan class='poudarjeno'> že večkpan class='poudarjeno'>rat pan class='poudarjeno'>sem delpan class='poudarjeno'>ala kremšnpan class='poudarjeno'>ite,pan class='poudarjeno'> in sipan class='poudarjeno'>cer tpan class='poudarjeno'>ako,pan class='poudarjeno'> da pan class='poudarjeno'>sem skuhpan class='poudarjeno'>ano,pan class='poudarjeno'> še vročo krpan class='poudarjeno'>emo n>z zajemapan class='poudarjeno'>lko izstrepan class='poudarjeno'>sla n>v trpan class='poudarjeno'>dno stepan class='poudarjeno'>pen snegpan class='poudarjeno'>pan clapan class='poudarjeno'>ss='poudarjpan class='poudarjeno'>eno'>pan class='poudarjeno'>pan clapan class='poudarjeno'>ss='poudarjpan class='poudarjeno'>eno'>pan class='poudarjeno'> beljapan class='poudarjeno'>kov pan class='poudarjeno'>ter zelpan class='poudarjeno'>ooo narapan class='poudarjeno'>hlo premešpan class='poudarjeno'>ala.an> Tpan class='poudarjeno'>ako pan class='poudarjeno'>sem naredpan class='poudarjeno'>ila >za vspan class='poudarjeno'>ako zajemapan class='poudarjeno'>lko krpan class='poudarjeno'>eme >in kremšnpan class='poudarjeno'>ite >so bpan class='poudarjeno'>ile zpan class='poudarjeno'>elo rapan class='poudarjeno'>hle.an> Zpan class='poudarjeno'>daj papan class='poudarjeno'> se mipan class='poudarjeno'> je prpan class='poudarjeno'>vič zgodpan class='poudarjeno'>ilo,pan class='poudarjeno'> da sepan class='poudarjeno'> je  snegpan class='poudarjeno'>pan clapan class='poudarjeno'>ss='poudarjpan class='poudarjeno'>eno'>pan class='poudarjeno'>pan clapan class='poudarjeno'>ss='poudarjpan class='poudarjeno'>eno'>pan class='poudarjeno'> beljapan class='poudarjeno'>kov nekpan class='poudarjeno'>ako utekočipan class='poudarjeno'>nil >in kremšnpan class='poudarjeno'>ite >so postpan class='poudarjeno'>ale zbpan class='poudarjeno'>ite >in nekpan class='poudarjeno'>ako grudičaspan class='poudarjeno'>ter pan class='poudarjeno'>ter pan class='poudarjeno'>nič pan class='poudarjeno'>več rapan class='poudarjeno'>hle.an> Mogpan class='poudarjeno'>oče pan class='poudarjeno'>kdo pan class='poudarjeno'>>ve, pan class='poudarjeno'>kaj bipan class='poudarjeno'> bil razpan class='poudarjeno'>log?

pan class='poudarjeno'>>Se žpan class='poudarjeno'><b>e v nappan class='poudarjeno'>rej zahvaljupan class='poudarjeno'>jem zapan class='poudarjeno'> vse korispan class='poudarjeno'>tne nasvpan class='poudarjeno'>ete >in vpan class='poudarjeno'>aša cenjpan class='poudarjeno'>ena mnepan class='poudarjeno'>nja an>:)

12. dec 2016 14:28

Možno, da jih nisi trdno stepla ali pa ne preveč sveža jajca? 

12. dec 2016 14:34

Jajca za trd sneg morajo biti sveža in ne iz hladilnika.

12. dec 2016 16:38

Mogoče si imela prevročo maso? 

12. dec 2016 18:07

 jaz bi rekla da prehladno.

"Stressed is desserts spelled backwards!"

12. dec 2016 18:15

Trixi, zelo trdo sem stepla sneg. Te kremšnite sem delala po istem postopku že večkrat in nikoli do sedaj se mi to še ni zgodilo. Zdaj se mi pa je, pa mi ni jasno zakaj.

12. dec 2016 18:19

Rebecca - ravno nasprotno: še vrelo kremo sem takoj postopoma pretresala v sneg in zelo narahlo mešala. Tako sem naredila  že večkrat in do sedaj so bile kremšnite zmeraj tako zelo rahle in puhaste.

Misliš, da bi morala kremo ohladiti? Jaz imam recept, da se še vroča krema zlije v sneg beljakov in to postopoma, da se sneg ne utekočini. Ker potem beljaki niso toplotno obdelani in bi bila večja možnost pojava mikroorganizmov, ki bi lahko povzročili kakšno bolezen.

12. dec 2016 19:49

Potem pa je edina razlaga, da jajca niso bila sveža! 

12. dec 2016 20:26

Jaz vedno sneg vmešam v vanilijevo kremo in ne obratno.

Ognjič

12. dec 2016 20:58

Ognjič, .

12. dec 2016 21:23

Jaz tudi delam po Ognjičevem receptu in je do zdaj še vedno uspelo. Vmešavam pa počasi, žlico po žlico.