Zamrzovanje jedi

Živjo,vsem.

Od fešte nam je ostalo dosti pečenih pečenic,dušenega kislega zelja,tatarskega biftka-namaz če dam zmrznit se obnese ali raje ne,hvala

7. dec 2016 12:46

Ne, tatarca raje ne zamrzuje, povabi druščino in ga pojejte skupaj, če ga ne morete sami. V najboljšem primeru bo po odmrzovanju drugačnega okusa, zelo verjetno pa tudi pokvarjen. 

7. dec 2016 13:08

Lahko pa tatarski biftek pocvereš v ponvi, da ga termično obdelaš...pa zraven kakšno jajce še in je obrok.Tako cvrtega lahko potem daš v zamrzovalnik, pa ob priliki dokupiš mleto meso, zmešaš in narediš polpetke..že sprobano in dobro.

7. dec 2016 13:28

Kislo zelje lahko zamrzneš, pa pečenice tudi, iz tatarca pa naredi mesne kroglice in popeči, daš v paradižnikovo omako in zraven skuhaš testenine ali riž. 

7. dec 2016 13:49

Iann, tule si lahko prebereš nekaj o imenitni jedi  in sicer o  puranjem fileju, obloženem s tatarskim biftkom z dodatkom kisle smetane in peteršilja in ovitim v listnato testo ter  pečenim v pečici. 

Ideja je imenitna, saj lahko tako imenitno porabimo tatarski biftek, ki nam ostane po novoletnem (ali kakšnem drugem) praznovanju.

Jed (in priprava jedi) je opisana v dveh blogih članice KulSlo mamamia, recepta pa v bazi KulSlo  žal nisem našla. 

https://www.kulinarika.net/blogi/798/od-kulinarike-do-pl 

https://www.kulinarika.net/blogi/562/vecerja-za-sest/

https://www.youtube.com/watch?v=-4U-OClEGck  - video, kako pripraviti jed.

Meni je bila jed zelo všeč - enkrat sem  (sicer piščančji) file pripravila kar po opisu priprav iz bloga in po ogledu videa.