Nadev

Mene pa zanima, kaj bi lahko uporabila za nadev v piškotih, npr.žepkih, ki v receptu ne vsebujejo sladkorja. Mogoče pečena in zmečkana jabolka, košček sadja, ...

Rada bi namreč za sladkornega bolnika, ki sladkorja ne sme, sladil kot so natren ali stevia pa ni ljubitelj, spekla piškotke, ki so polnjeni. Skratka, popolnoma brez sladil, če bi šlo.

Kakšna ideja?

181604

Temo je spremenil(a) 181604 dne 3. mar 2016 16:38

3. mar 2016 16:44

Kako boš sladkala testo za piškote? 

3. mar 2016 16:45

Namočene suhe slive ali marelice, pokuhane, da nastane skoraj kot marmelada, recimo. Pa malo cimeta zraven. Če take piškote potem čisto malo poprašiš s sladkorejm v prahu (tako zelo pa tudi za diabetike sladkor ni prepovedan), bodo čisto OK, četudi bo testo brez sladkorja.

rimljanka

3. mar 2016 17:18

Se strinjam z Rimljanko. Saj če ne ješ kar naprej nekih kupljenih ultra-sladkarij, se ti okus čez nekaj časa spremeni (izostri) in je marsikaj dovolj sladko.

Tudi sama imam recept za neke žepke s kislo smetano, kjer v receptu ni sladkorja, s filo iz suhega sadja bi bili po mojem odlični.

3. mar 2016 18:16

Ja, super, nekaj takega sem imela v mislih. Vanja v ZDA, imam recept za žepke s kislo smetano, kot JanisJoplin verjetno in v testu ni sladkorja. Res ne bo katastrofe, če jih pobelim s sladkorjem v prahu, bom pa upoštevala, če bo hotel brez. 

Zelo pomagale.

3. mar 2016 19:32

Poročaj o izvedbi in uspehu, prosim.

3. mar 2016 21:03

Žepki so dobri tudi s skutnim testom (četrt kile skute, četrt kile moke, 20 dag masla, malo soli).

Nadevaš lahko suhim sadjem - mlete fige z malo ruma (ali brez) ali slive pokuhane v vinu ali poparjeni orehi z malo medu ali pa kar krhelj sladkega jabolka.

3. mar 2016 21:27

mlete fige    Ne vem, če bo to v redu, ravno nekaj dni nazaj sem brala,da imajo fige najvče sladkorja od sadja.

3. mar 2016 21:35

Imajo, ampak saj jih ne bo pojedel pol kile. Tudi v najbolj naravni marmeladi imaš zlahka pol sladkorja.

7. mar 2016 11:52

Preizkušeno. Nadevala sem s pokuhanimi suhimi marelicami in še pokuhanimi suhimi slivami z malo cimeta. Oboje zelo okusno in ravno prav sladko. Bi pa šlo gotovo tudi s figami, mogoče datlji.... Prihodnjič poskusim po receptu limnol glede testa. 

Hvala za nasvete.

7. mar 2016 11:58

Tole testo je okusno tudi v slani izvedbi, kot palčke, posute z makom, sezamom,.......in nasploh je zelo uporabno.