Novoletno pecivo 2015

15. nov 2015 17:56

Človek eno kilo poleg dobi, ko že samo te slike gleda 

15. nov 2015 18:52

lepo, darjuška, predvsem pa kapa dol za količine in vztrajnost pri vsem tem okraševanju 

15. nov 2015 20:27

darjuška, osupljivo, lično in pa predvsem si mi inspiracija za nadaljno peko! :)

16. nov 2015 8:04

Darjuška, res lepa bera piškotov, pridna si. Lani sem naredila to rjavo belo kombinacijo in mi je pri eni kombinaciji začela sredina padat ven. Me zanima, če imaš zaradi tega kakšen nasvet-mislim, da se eno testo več skrči?

16. nov 2015 13:32

Kako ste pridne...

Samo v informacijo, danes na vse moke -50% v Tuš trgovinah.....

16. nov 2015 15:24

pozdravljena.

Pri nastežav, ki jih opisuješ še nismo imeli pa smo jih naredili že kar nekaj po tem načinu. Jaz delam vedno oba testa iz mase za preproste piškote. Je pa res, da izrezujemo zelo hladno testo in izrezano manjšo obliko takoj z modelčkom prenesemo na prazno mesto v večjem piškotu. (prvega malega daš na stran, nato pa ko iz  drugega velikega piškota izrežeš manjšega ga kar z modelčkom neseš v prvega velikega- ne znam bolj enostavno napisati) S tem preprečiš možnost deformacij.

16. nov 2015 17:13

Kako vam uspe narediti tako brezmadežne piškoete? Moji imajo skoraj vedno rahlo mehurčasto površino, tako da se s piškoti raje sploh ne ukvarjam ...

16. nov 2015 17:35

Smo izkoristili 

Piškoti pa so najverjetneje brez pecilnega. Ali pa je pecilni ali soda BB odlično vmešana v moko.

16. nov 2015 17:54

moji piškoti so v večini primerov brez pecilnega praška. Uporabljam ga le pri ježkih in istrskih cukarinih. Pecilnega zmešam med moko in nato vse skupaj presejem v skledo. Sama vedno uporabljam Lidlovo moko in maslo in me še nista pustila na cedilu.

http://www.mojalbum.com/tajda

16. nov 2015 18:31

Darjuška, sem jih lani kopirala po tvojih slikah-navodilih, problem se mi je pokazal v eni rundi, da je sredina ven padala. Sem ga že verjetno kaj polomila, če je pri tebi vedno ok.  Bo letos še kaj novega, da se bomo zopet naužili, pa mamamijini piškoti, pa...Pridne ste, sem že tudi sama čakala letošnjo temo.