Novoletno pecivo 2015

13. nov 2015 12:00

Mammamia, a to je vse od letos???? Pa kje ti živiš, a imaš kako stojnico mogoče v MB. Če ja, pridem!!!

13. nov 2015 12:10

Punce, jaz pa sploh nimam filinga da prihajajo prazniki, če je pa zunaj 20+

Drugače pa mammamia super da prihajaš v formo,to pomeni da bomo letost zopet en kup lepih slikic občudovale.

13. nov 2015 13:24

*mladikica88, ja, moje sopekarice že čakajo, da se začne. Jaz pa tudi.

*Marjja, ne, to so lanski in predlanski izdelki, morda še kako leto prej, sem malo fotkic iz arhiva nalimala, za stimulacijo ali za kakšno idejo

13. nov 2015 13:27

Prisegam na ta recept: mehki, topijo se v ustih ...

http://www.kulinarika.net/recepti/10855/sladice/brizgan

13. nov 2015 14:30

No pri meni je seznam narejen že kakih 14 dni, razpored peke tudi, par dni dopusta tudi že pisanih, večina sestavin že pritovorjena domov (razen tistih, ki pač ne bi zdržale tako dolgo) in sem že v nizkem štartu za december

13. nov 2015 16:38

Punce (no, tudi fantje, ki pečete), kako si razporedite seznam peke? 

Kako pa se organizirate? Kdaj začnete s peko piškotov? 

In pa, v kake posode jih date, da vam zdržijo kar najdlje? :)

13. nov 2015 16:57

Vedno najprej zamesim nekaj vrst testa in ga spravim v hladilnik, tudi ko pečemo z ekipo. Piškotno testo v hladilniku brez težav vzdrži več dni, tako da potem valjam testo in pečem, ko je čas. Oziroma grem k mojim puncam z nekaj že pripravljenega testa, da gre potem delo hitreje (one iz že prirpavljenega izrezujejo in pečejo, jaz sproti delam novo testo, ko so prvi piškoti pečeni začnejo s krašenjem, jaz potem nadaljujem z izrezovanjem in peko).  Vmes potem naredimo še piškote iz testa, ki ne stoji na hladnem (brizgani keksi, nebeški poljubčki, orehi, školjke ...). Se organiziramo po sistemu tekočega traka. Včasih je trak že malo ovinkast, ker kak kozarec vina vmes pade --- Pa črte so potem malo poševne pri okraševanju ...

Me s peko začnemo zadnji vikend v novembru in bomo pekle še po en dan v prvih dveh decembrskih vikendih. Ko sem pekla sama, sem običajno pekla zvečer, ko je bilo več miru v kuhinji. Glavnina je potekala ob petkih in sobotah zvečer, ker mi zjutraj ni bilo treba zgodaj vstajat (če se je peka zamaknila čez polnoč).

Piškote dam v kovinske škatle, med posamezne plasti dam peki papir. Tudi v kartonske škatle spravim, če kovinskih zmanjka, pa v plastične tudi, na dno vseh škatel pa dam alu folijo ali peki papir.

Piškoti so vzdržljivi, če nimajo kreme, ki vsebuje jajca (s takimi kremami jih jaz niti ne delam, le nugat, čoko krema, marmelada in marcipan pridejo v poštev), vzdržijo več mesecev. Sem tu že omenila, da sem enkrat s praznimi škatlami pospravila tudi eno, v kateri je bilo nekaj navadnih piškotov, le s sladkornim oblivom, pa smo jih pojedli in ni bilo nobenemu niti slabo ...

13. nov 2015 18:02

Pri meni je otvoritev vedno dan pred Miklavžem. Pač družinska tradicija. Naslednja runda par dni pred Božičem, zadnja dan pred Silvestrom. In potem konec do.... do naslednjič pač.

13. nov 2015 18:16

Ja, počasi si bo treba pripraviti letošnji seznam. Običajno začnem peči po miklavžu. Prvo vse kekse spečem in zadnje štiri oz. tri dni pred božičem jih zdekoriram. Pustim jih kakšen dan na raztegljivih pekačih (kupila sem jih prav za ta namen in v njih jih ne pečem), nato jih spakiram nekaj za darila, ostalo pa gre v kovinske škatle. Skoraj vedno pa imam na zalogi domače kekse za na stroj in kakšne kifeljčke. Smo vsi sladkosnedni.

13. nov 2015 19:20

Punce, hvala za odgovore. :)

mamamia, pogledala sem tvoj blog "Piškoti". Pa ve s puncami bi lahko gore premikale. V taki ekipi je pa res veselje pečt piškote. Super ste se to organizirale. A to imate vsako leto tak plan in je že tradicionalno? Same pohvale. Prihranite na času, da o tem, kako fino se imate sploh ne govorim. :) Pa tole s piškotnim testom v hladilniku bom letos probala tudi sama. Super ideja! 

limnol oz Sonja, aha, ti pa okoli Miklavža. Saj tradicije so najboljša reč. Moram še sama eno vzpostavit. :)

regina, super ideja z raztegljivimi pekači. Jaz imam zaenkrat že toliko drugih pekačev, da sploh ne vem kam bi še kakega novega pospravila, hehe. :)

Všeč mi je, kako se organizirate. Sem dobila inspiracijo, da grem sedaj tudi sama nekaj spečt, čisto za uvod, petek zvečer je, kmalu bo poln dom ko pridejo iz treninga, ampak ko bo zadišalo po cimetovih rolcah, vem, da lačnih ust ne bo nihče šel iz kuhinje. :)