15. nov 2015 17:56
Človek eno kilo poleg dobi, ko že samo te slike gleda
yulchi
15. nov 2015 17:56
Človek eno kilo poleg dobi, ko že samo te slike gleda
yulchi
15. nov 2015 18:52
lepo, darjuška, predvsem pa kapa dol za količine in vztrajnost pri vsem tem okraševanju
mamamia
15. nov 2015 20:27
darjuška, osupljivo, lično in pa predvsem si mi inspiracija za nadaljno peko! :)
kuham za dušo
16. nov 2015 8:04
Darjuška, res lepa bera piškotov, pridna si. Lani sem naredila to rjavo belo kombinacijo in mi je pri eni kombinaciji začela sredina padat ven. Me zanima, če imaš zaradi tega kakšen nasvet-mislim, da se eno testo več skrči?
branka
16. nov 2015 13:32
Kako ste pridne...
Samo v informacijo, danes na vse moke -50% v Tuš trgovinah.....
Kjer je volja, tam je pot. Trixi
16. nov 2015 15:24
branka.mahnic je napisal/a: |
Darjuška, res lepa bera piškotov, pridna si. Lani sem naredila to rjavo belo kombinacijo in mi je pri eni kombinaciji začela sredina padat ven. Me zanima, če imaš zaradi tega kakšen nasvet-mislim, da se eno testo več skrči?
|
pozdravljena.
Pri nastežav, ki jih opisuješ še nismo imeli pa smo jih naredili že kar nekaj po tem načinu. Jaz delam vedno oba testa iz mase za preproste piškote. Je pa res, da izrezujemo zelo hladno testo in izrezano manjšo obliko takoj z modelčkom prenesemo na prazno mesto v večjem piškotu. (prvega malega daš na stran, nato pa ko iz drugega velikega piškota izrežeš manjšega ga kar z modelčkom neseš v prvega velikega- ne znam bolj enostavno napisati) S tem preprečiš možnost deformacij.
http://www.mojalbum.com/tajda
16. nov 2015 17:13
Kako vam uspe narediti tako brezmadežne piškoete? Moji imajo skoraj vedno rahlo mehurčasto površino, tako da se s piškoti raje sploh ne ukvarjam ...
Life is war against boredom~
16. nov 2015 17:35
Trixi je napisal/a: |
Kako ste pridne... Samo v informacijo, danes na vse moke -50% v Tuš trgovinah.....
|
Smo izkoristili
Piškoti pa so najverjetneje brez pecilnega. Ali pa je pecilni ali soda BB odlično vmešana v moko.
yulchi
16. nov 2015 17:54
moji piškoti so v večini primerov brez pecilnega praška. Uporabljam ga le pri ježkih in istrskih cukarinih. Pecilnega zmešam med moko in nato vse skupaj presejem v skledo. Sama vedno uporabljam Lidlovo moko in maslo in me še nista pustila na cedilu.
Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 16.nov 2015 17:55
16. nov 2015 18:31
Darjuška, sem jih lani kopirala po tvojih slikah-navodilih, problem se mi je pokazal v eni rundi, da je sredina ven padala. Sem ga že verjetno kaj polomila, če je pri tebi vedno ok. Bo letos še kaj novega, da se bomo zopet naužili, pa mamamijini piškoti, pa...Pridne ste, sem že tudi sama čakala letošnjo temo.
brankaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Eksotični suši
Pad Thai s piščancem