Namazi na žuru - koliko časa so užitni?

Pozdravljeni,

S partnerjem bova imela žur za večje število ljudi. Poleg vsega ostalega sva na mizo želela postaviti tudi slane košarice (podobne kot za tiste pite obložene s sadjem in prelite z želejem) polnjene z različnimi namazi. Ker se bo žur predvidoma začel okrog 20h, me zenima,če bodo namazi (ribji, jajčni, sirov...), polnjena francoska štruca in podobno,  ob 2 ali 3h zjutraj sploh še užitni. Hladilnika nimamo.

Najlepše vam hvala za vsako pomoč,

Lep pozdrav

tjasa7

20. avg 2015 22:31

Seveda bodo užitni- Le tisto, kar vsebuje majonezo,naj ne bo nenehno na soncu ... 

20. avg 2015 22:35

Zabava bo v prostoru, tako da ne bo nič direktno na soncu. Jajčni namaz se na sobni temperaturi, po šestih, sedmih urah ne bo pokvaril?

hvala in lep pozdrav

tjasa7

21. avg 2015 7:35

Pa hladne namaze prinesita, v tako kratkem času se res ne bodo pokvarili. Sploh, če bodo dobri, saj jih bo prej zmanjkalo.

21. avg 2015 12:04

tjasa7, zakaj jih pa ne bi dala v hladilno torbo, kljer se bo ohranil okus in bodo neoporečni. Saj jaz naredim tako in sem zadovoljna. Predhodno jih imej v hladilniku, predno jih preneseš v hladilni torbi. Prijetno zabavo želim!

21. avg 2015 12:38

Ne morem jih umeti v hladilni torbi. Jaz sem mislila na vsako mizo dati en pladenj teh "košaric" (polnjenih z namazom) že na začetku zabave. Nimam namena sproti dopolnjevati pladnjev.

Se pravi da če od doma prinesem hladne, po tem namaz z jajcem zdrži 5 do 7 ur na sobni temperaturi?

Hvala in lep pozdrav

21. avg 2015 13:03

, a če bo kaj narobe, bomo mi krivi?

Okoli posod naštimaj "pingvinčke" in dekorativno zavij. Če tudi to ne gre, spremeni jedilnik

lp

21. avg 2015 15:11

Še vedno mislim, da bo vse skupaj vzdržalo tudi brez hladilnih torb ... Samo hrabro.

21. avg 2015 15:17

Tjasa7, magična beseda za tole je: folija. Lahko alu-folija ali pa prosojna. Tako je na vseh veselicah, kjer se hrana služi več časa.  Lepo dekorirano je itak samo na začetku, ko pa začnejo ljudje jemati s pladnjev, je pa itak bolje, da se vse pokrije, ker na pol prazne košare in pladnji niso blazno fotogenična zadeva.

Mi pa nikoli ni bilo jasno, zakaj za vraga se toliko zadevate s temi majoezami - kaj je pa narobe s cort zeliščno-maslenimi zadevaimi, ki zdržijo dlje? Pa kaj je narobe s cort namazi tipo skuta, malo česna, olivno olje in bazilka - ki prav tako zdržijo dlje. pa kaj je narobe s tem, če daš pasiran paradižnik in olivno olje in baziliko in origano na namaz? Just askin...

21. avg 2015 16:18

Glede na sedanje temperature ni bojazni, da bi se v tistih nekaj nočnih urah hrana pokvarila. Predvsem je pomembno, da je namaz sveže pripravljen in dobro ohlajen. Se pa kot Vendelina tudi jaz sprašujem, zakaj jajčni namazi, mnogo manj tvegano je s skuto in zeliščnimi namazi, predvsem pa zelenjavnimi. Pa še vonj je bolj prijeten, če hrana dalj časa stoji!

21. avg 2015 16:21

Bodo zdržali, brez skrbi.

Ti samo prinesi hladne, potem se pa več ne ukvarjaj s tem. Kar pa ostane, pa vrži proč, pa bo. Mi se s tako kratkim časom nismo nikoli obremenjevali, pa ni bilo nikomur nič.