Uživanje svežega bezga

A se lahko cvetoči bezeg uživa surov, recimo za smutije?

Vem sicer, da so zelene jagode, ki dozorijo kasneje, neužitne. Zanima me predvsem uživanje ta prvih cvetov.

http://www.kmetijaklepec.si/pages/o-kmetiji-klepec

15. maj 2015 8:17

Če pomislim na ocvrte bezgove svetove, ki se skrivajo globoko pod testom, pa jih z veseljem jemo - potem verjetno kak cvet ne bo škodil niti surov, ampak kakšen je okus, pa ne bi vedela; po mojem so malo grenki, če bi jih jedel same. Sicer pa počakajmo, da se oglasi kak zeliščar. Meni vseeno najbolj tekne bezgov čaj (iz cvetov).

15. maj 2015 8:44

Ne vidim razloga, da se cvetovi v normalnih količinah ne bi smeli uživati surovi.

15. maj 2015 9:44

Tukajle  http://zdravplanet.blogspot.com/2007/12/rni-bezeg-sambucus-ni  je uporaba bezga opisana precej obširno.  

15. maj 2015 12:40

Hvala za odgovore, tudi sam razmišljam podobno. Na povezavi nisem našel konkretne informacije o uživanju svežih cvetov. Preostane mi torej le, da preizkusim. Poročam, če bodo kakšni stranski učinki.

15. maj 2015 12:50

Vsako leto delam šabeso, ker jo imamo zelo radi. Ampak - po dveh kozarcih (tam okoli 3-4 dl) meni postane malo slabo. Nikomur od ostale familje ne. Pa jih ne spijem na dušek, tako, ob prijetnem klepetu, v senci, v času ure, ure in pol. Tako, da je to mogoče odvisno tudi od organizma.

lp

P.s. Aja, sem pozabila napisat - ni to kaka huda slabost, z bruhanjem ali kajvemčim še, bi rekla - blago slabo počutje. Mine po kakih dveh urah.

15. maj 2015 13:03

elaphus, po mojem to ni od bezga. Meni je tako slabo po vsaki sladki ali aromatični pijači. Izjema ni niti nesladkan sadni čaj, voda z okusom, limonada... Skratka pijem lahko samo vodo in radensko, pa kak kozarec vina hvalabogu   A tebi je pa samo po šabesi, po drugih osvežilnih pijačah pa ne?

15. maj 2015 13:20

http://rawedibleplants.blogspot.com/2013/10/elderberries-sambucus

15. maj 2015 13:32

Rebecca, hvala hvala! Ta stavek mi zadostuje  "The flowers are generally safe to eat raw." In, mimogrede, odlična spletna stran!!

15. maj 2015 13:56

ja, ampak kljub vsemu velja pazljivost. Vsebujejo cianogene glikozide, podobno kot grenki mandlji.

15. maj 2015 16:46

Podobno kot elaphus ima na šabeso reakcijo moj mož-na 1 kozarec. Po 2 že pošteno driska. Na sirup iz bezgovih cvetov , ki ga prekuham, pa ne regira na ta način...