Živjo!
Zanima me, kakšno imate mnenje o uporabi želatine pri kuhanju - ali je škodljiva, zadnje čase beremo razno o škodljivih straneh emulgatorjev, pa me zanima, če želatina tudi vsebuje kakšne škodljive e-je.
Hvala za nasvete....
Živjo!
Zanima me, kakšno imate mnenje o uporabi želatine pri kuhanju - ali je škodljiva, zadnje čase beremo razno o škodljivih straneh emulgatorjev, pa me zanima, če želatina tudi vsebuje kakšne škodljive e-je.
Hvala za nasvete....
22. apr 2004 18:18
Draga Sloncica, glede na to, koliko zelatine pojes v kremi ali na torti ali kjerkoli pac ze, ti gotovo ne bo skodila. Kaj vsebuje, preberi na embalazi. E-ji morajo biti navedeni, ce so dodani, prav tako barvila (npr. v rdecem prelivu za torte) itd. Ce hoces biti zelo bio, posici zelatino iz alg. Dober tek! Sonja
22. apr 2004 19:10
Ne, zelatina ne vsebuje nobenih E-jev, iz preprostega razloga ker je sama deklarirana kot E441. LP,R.
22. apr 2004 19:21
Če samo pomislim iz ćesa jo delajo?!... NE HVALA!!! lp Vesna Milek Recko
23. apr 2004 18:46
Vesna zopet nekaj veš kar nam je neznano. Sama želatine ne uporabljam in jo niti ne znam. Kreme za peciva delam pač brez nje. Kaj je v vseh kupljenih tortah v kremi želatina? Lumpica
23. apr 2004 21:43
Želatino pridobivajo iz želodcev mladih govedi. Saj dokler ne veš ne boli. Včasih je tako bolje. lp Vesna Milek Recko
24. apr 2004 9:40
Meni pa je znano da iz govejega kostnega mozga. Vesna Leben
24. apr 2004 9:51
V spominu nekje zadaj imam, da se iz mladih telečjih želodčkov pridobiva sirišče, ki se ga uporablja pri izdelavi sira. Vsaj včasih je bilo tako. Vem, da je bil grozen problem priti do te zadeve. Lumpica
24. apr 2004 14:10
Ja zelatina je iz govejega kostnega mozga. Pozor zelatina je tudi v vecini bonbonckov-tudi v blazno popularnih HARIBO!!!! ANJA
24. apr 2004 14:29
Jaz osebno ne vem za govej kostni mozeg, sem pa vprašala na Dr. Oetker iz česa delajo oni želatino in so mi odgovorili, da iz nekih delov svinjine. polona mohorič
24. apr 2004 16:23
Skratka želatina je živalskega izvora in za povrh še iz takih ćudnih stvari!?? lp Vesna Milek ReckoKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Gravče Tavče ali Prebranac
Jabolka v srajčki