Ali mi lahko kdo da nasvet kako speči nabrizgane piškote? Sama jih delam po receptu 250 g margarine, 90 g sladkorja in 250 g moke. Včasih se spečejo ravno takšni kot jih nabrizgam, včasih se pa čisto razlezejo. Kaj naredim narobe ?
Lep pozdrav,
Klavdija
21. apr 2004 8:43
Piškoti se razlezejo zato,ker je dodano premalo moke. Za naslednjič predlagam da dodaš malce več moke in jih nekaj kosov spečeš (testiraš) in popraviš testo,če je potrebno.
21. apr 2004 8:53
Kje si pa dobila ta recept: 25 dag margarine, 25 dag moke?
Definitivno premalo moke glede na količino margarine. Kaj pa kakšni dodatki: rum, limonina skorjica...?
Jutri ti sporočim odličen recept, velikokrat preizkušen.
LP
21. apr 2004 9:09
Poskusi recept "Čajno pecivo" od Rebeke iz baze receptov. Meni vedno uspejo in so zelo dobri. Lep dan, Helena
21. apr 2004 14:30
Po moje se ti razlezejo kadar jih das ali na topel pekac ali pa temperatura pecice se ni dovolj visoka. LP, R.
22. apr 2004 8:33
Hvala za nasvete, jih bom upoštevala pri naslednji peki. LP, Klavdija
22. apr 2004 9:03
Poskusi z receptom "Dunajski piskoti" iz baze. Meni zelo dobro uspejo. ribica
22. apr 2004 9:12
1 kg moke, 3 margarine, 24 dag sladkorja v prahu, sneg dveh beljakov. Lahko nabrizgaš kupčke z zvezdastim nastavkom na testomat, ali pa kakršne koli druge oblike. Enostavno in dobro. lp Vesna Milek Recko
22. apr 2004 10:25
Kaj pa če namesto beljakov dodam kislo smetano ? LP, Klavdija
22. apr 2004 13:29
Ne vem, mislim pa, da bo testo preredko. lp Vesna Milek Recko
22. apr 2004 13:47
Ne vem sploh kakšna je poanta stepenega beljaka v tem testu? Saj to je ja »masleno testo«. To testo verjetno moraš zamesiti in pustiti na hladnem, da odstoji. Beljak pa dajaš v biskvit, ko ga počasi vmešavaš. Jaz bi definitivno dala moko, margarino, sladkor, 2-3 rumenjaka, limonino lupinico, malo ruma in kislo smetano (ni potrebno celo, ali pa tudi, glede na 1 kg moke).
Pozdravček!Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Toscanska panzanella
Zelenjavna mineštra
