Zanima me kako naj naredim testo za pico, uporabil bi samo 250 g moke?
Na internetu je veliko receptov za pico vendar nisem našel takega ki bi bil za 250 g moke.
flex567
Zanima me kako naj naredim testo za pico, uporabil bi samo 250 g moke?
Na internetu je veliko receptov za pico vendar nisem našel takega ki bi bil za 250 g moke.
flex567
14. feb 2015 13:41
Opropsti, ampak, a si v šoli manjkal, ko ste jemali deljenje in procenti račun? Pač razdeli sestavine na 2 ali 3 dele, pa bo, a ne?
14. feb 2015 14:08
nisem manjkal samo nisem prepričan da lahko kar tako deliš na dele.
flex567
14. feb 2015 14:15
Če se že držiš določenega recepta in manjšaš količine, je pomembno,da ohraniš enako razmerje sestavin, a se ti ne zdi??
rrr
14. feb 2015 14:15
Pri enem navadnem vzhajanem testu pač ne bo težav. Sicer pa, že v naši bazi je kar nekja receptov za 300 g moke, kar pač ni tako zelo daleč od tvojih 250g. Kuhinja ni laboratorij in se zato sestavine ne merijo tako zelo natanko kot tam.
14. feb 2015 14:41
250 g moke
125 ml tople vode
2,5 g kvasa
pol zlicke soli
pol zlicke sladkorja
ena zlica olivnega olja
mamazeljka
14. feb 2015 14:47
flex567, zamesi testo iz 500 g moke, potem pa polovico zamrzni in uporabi naslednjič. Odtajaš na sobni temperaturi in je kot sveže pripravljeno.
Cila
14. feb 2015 14:55
Jst bi rajš naredil testo iz 250g. Bom pa tudi probal to varijanto z zamrzovanjem, čeprav sem jo že enkrat in testo ni bilo ravno kot sveže.
flex567
14. feb 2015 15:21
@mamazeljka
a ni 2,5 g kvasa premalo, to je 1/16 kocke?
flex567
14. feb 2015 15:33
Jst bi rajš naredil testo iz 250g. Bom pa tudi probal to varijanto z zamrzovanjem, čeprav sem jo že enkrat in testo ni bilo ravno kot sveže.
flex567
14. feb 2015 15:34
Jaz za 500 g uporabim pol kocke kvasa. Delam pa že nekaj časa po receptu na kulinariki najboljše testo za pizzo v kateri je tudi mleko in maslo, s tem, da količino masla zmanjšam in dodam olivno olje. Torej uporabi 1,4 kocke za 250g.
Kjer je volja, tam je pot. TrixiKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Sladki greh
Hot dog v listnatem testu