10. mar 2017 12:45
Ja, sem gledala obe. Mene pa zanima, a ste vi kulinariki vedeli, da se krompir za pomfri pred cvrtjem blanšira? Prvič slišala. In maslo za pire. Jaz odlijem vodo, v kateri se je krompir kuhal, vzamem iz hladilnika maslo, odmerim količino in ga vrnem v hladilnik. Mleko segrejem do vročega in ga vlijem, ko se je maslo stopilo. Vem, da je za zares kremast in puhast pire potrebno malo več telovadbe, a tudi moj je zelo dober. Ok, za tekmovanje moraš vedeti več, ampak do zdaj nisem še nikjer zasledila, da moraš maslo segreti. "Male tajne velikih majstora."
naor
S tem krompirjem je hec.Nekaj casa nazaj sem 2x delala krompir v zevnci. Prvic sem naredila na dlakocepski nacin: najprej sem precej velike kose olupljenega krompirja pokuhala..recimo do 1/3.. potem sem dodala kislo zelje in pocasi kuhala oz. se je samo kuhalo olala cajta. Jed je bila krasna, na krompirju se je naredila ena taka krasna kompaktna membranca, krompir je bil znotraj krasno mehak, okusa po zelju v krompirju samem niti ni bilo toliko, da bi ga bilo prevec. Naslednjic sem si rekla okej, zdaj ze znam, nobena umetnost ni to. Krompirja nisem pokuhala toliko, da bi zakrknil in rezultat je bil dalec od tega, da bi si oblizovali prste. Krompir je bil pac en skoraj razkuhan krompir s premocnim okusom po kislem zelju. Aja, sorta krompirja je bila obakrat ista. 
