Rad bi spekel kruh iz ovsenih kosmičev

Naprošam vse , ki vedo kakšen recept o peki kruha iz ovsenih kosmičev (pekli so ga v preteklosti).Že vnaprej se zahvaljujem! Lep pozdrav

Darko Spoljaric

16. apr 2004 13:09

Jaz ga pečem v avtomatu za peko kruha. Recept je takle: 330 ml tekočine 40 dag moke 10 dag ovsenik kosmičev 1 žlička soli 1 žlička sladkorja 2,5 dag kvasa Vse ostalo naredi avtomat. Če boš mesil na roke namoči kosmiče in potem pač prilagodi tekočino količini moke. Je pa to kruh,ki se ga je vedno dobilo v trgovinah. Ne vem, če ima preteklost kakšno zvezo. lp Vesna Milek Recko

23. feb 2007 17:47

Reca zanima me kakšno tekočino daš vodo ali mleko ali kaj? jade

23. feb 2007 17:49

Jaz kosmiče kar dam v kakršnokoli testo. ( itak delam samo pirinega... in polnozrnatega...). lidka

23. feb 2007 19:44

Mene pa zanima, če se da ovsene kosmiče takoj v posodo za kruh pečt v avtomatu ali šele potem po pol ure, ko zapiska. Hvala. Bom sprobala jutri. darja2

23. feb 2007 20:01

Takoj, ker popijejo precej vode. Sama jih včasih zmeljem v mlinčku za kavo, običajno jih dodam kar v obliki kosmičev.

 

LP

23. feb 2007 20:25

Jaz pri kruhih uporabljam izrecno vodo. Mleko pri nas ne gre tako zelo v promet. Moram pa povedat, da sem bila nad peko v avtomatu navdušena le na začetku, zdaj pečem kruh vedno in samo na roke. Avtomat imam le za kako mešanje testa. Lahko pa vam napišem recept za ovsen kruh na roke: 30 dag ovsenih kosmičev poparimo z vrelo vodo 70 dag bele moke 1 dcl olja (jaz ga ne dam) Solno-kvasna emulzija Ohlajenim ovsenim kosmičem primešam moko, dobro premešam in dodam solno-kvasno emulzijo. Testo pustim vzhajat. Podolgovat model za ovsen kruh obmažem z maslom in ga obsujem z ovsenimi kosmiči. Ko je testo vzhajano ga pregnetem na hitro in ga dam v model da še 1x moćno vzhaja. Pečico imam ogreto na maximalno in močno vzhajano testo dam pečt. lp Vesna

23. feb 2007 20:32

Reca koliko časa približno se peče? In na koliko stopinj daš? jade

23. feb 2007 20:53

Peče se od 30 do 35 minut na maximalni temperaturi pečice. Moja je mislim da 280 stopinj. Kruhek je najboljši na svetu. lp Vesna

23. feb 2007 21:46

Jade, usekala sem mimo, 300 stopinj ima moja pečica. lp Vesna

23. feb 2007 23:52

Povsod berem, da dajete kruh v vročo pečico, jaz ga dam vedno v hladno, pečem 45 minut na 180 stopinj, meni bi na končni temperaturi vse zažgalo, pa je kruh odličen, pa se mi zdi da je tudi prihranek pri energiji. Sedaj že študiram, če je z mojo pečico kaj narobe. nasha