Gostilna figovec

Ena najstarejših gostiln v Ljubljani je na žalost dočakala svoj konec oziroma se je prelevila v indijsko gostilno curry life figovec, in ker sedaj tam ni več mogoče dobiti njihove slovite gibanice, me zanima, če kdo ve, kje v ljubljani oz. če sploh bi se najdla gibanica podobne kakovosti, kot so jih delali tam.

V novi gostilni so mi sicer omenjali stari trg (če se ne motim...), vendar si žal nisem zapomnila točnega naslova, tako da bi bila res vesela kakršnekoli informacije domačinov/domačink iz tistega konca oziroma kogarkoli, ki o tem ve kaj več...

Hvala!

Life is war against boredom~

26. dec 2014 21:25

   MiriBon,   preverjeno,   imajo dobre gibanice na Trojanah,  če ti ni predaleč. 

26. dec 2014 21:47

Zanimajo me predvsem možnosti v LJubljani (pa še to bolj ali manj center), bom pa pogledala tudi na Trojanah, ko bom v bližini (sem mislila, da imajo tam predvsem krofe). Hvala!

26. dec 2014 22:02

Čakaj, saj imaš v stari Ljubljani, malo naprej od trgovine s piransko soljo, v smeri proti Staremu trgu pravo prekmursko gostilnico. Güjžina se ji reče. 

26. dec 2014 22:03

Imajo, sem ponosno povedala nekim gostom, da je to prava in zaščitena slovenska jed in prvič uporabila angleški naziv, ki mene vedno spravi v smeh. Ker je zaščitena, mislim, da je kvaliteta povsod enaka. So pa ogromne !

26. dec 2014 22:37

oooo, super!

Najnaj hvala, rimljanka~

(sem malo za luno, tako da še nisem slišala za Güjžino...)

26. dec 2014 22:47

Zato pač nisi za luno. Samo po drugih poteh hodiš.

P.S. piranska sol se je preselila in je zdaj vis-a-vis Gujžine. Vsaj bila je še dva meseca nazaj, ko sem tam kupovala.

naor

30. dec 2014 0:38

Res je! To sem pa videla prejšnjo nedeljo.

Od zunaj izgleda simpatično, ime gostilne je tudi super, če le ne bi bilo zraven dodatnega napisa "The soul of Pannonia"

http://www.prekmurska-gostilna.si/Storage/Images/Im

"Panonska duša" se očitno preveč kmečko sliši, da bi ga napisali pred ali nad angleškim napisom za tisoče turistov iz daljnih krajev, kajne  ...

7. jan 2015 11:15

No, da poročam.

Gibanico sem kupila v Güjžini,  za primerjavo pa sem vzela še sparovo gibanico (znamka Premium). 

Primerjava 

Gibanica iz Güjžine

+ ravno prav sočna in pečena

- premalo skute in pa predvsem preveč maka (ki tudi ni bil mlet, tako da je prevladal nad ostalimi okusi in deloval 'ločevalno' med plastmi)

-/+ brez podplata iz krhkega testa (ampak to niti ni tako napak)

Gibanica Premium

+ sočna (oziroma že kar kremasta, gl. spodaj)

+ veliko (pasirane) skute, primerna količina maka in jabolk

+ plasti so med seboj lepo povezane in prepojene

- občutek, da je premalo pečena (tudi povrhu je precej bela in sploh ne kaže znakov pečenja); okus je bil zato (in pa zaradi pasirane skute) precej kremast in netipičen za gibanico

Dodatno za primerjavo še gibanica iz Merkatorja

- suha

+ količine so v dobrem medsebojnem razmerju (žal se ne spomnim, kakšna skuta/mak sta bila uporabljena)

+ dovolj pečena

Žal ne vem, kakšno gibanico so delali v Figovcu, ampak za enkrat sem najboljšo gibanico jedla na septembrskem vinskem sejmu v Ljubljani, vendar pa na žalost ne najdem več računa, na spletu pa tudi nisem našla brošure z razstavljavci (v kulinaričnem oddelku), tako da bi bile ZELO vesela, če se kdo spomni ime kmetije/družbe, ki je prodajala gibanico na tem sejmu (med drugim se spomnim, da so imeli tudi certifikat za izdelavo PG). Bila pa je res udarna, da dol padeš...vse plasti lepo povezane skupaj v celoto z okusom brez primere...pa krkho testo v podplatu je bilo waw...

7. jan 2015 12:15

Kaj pa če bi pisala organizatorjem festivala, sigurno bi izvedela ime? 

Slišala sem, da je gibanica, ki jo prodajaji v Hoferju zelo dobra! Je pa iz ene domače pekarne! 

7. jan 2015 12:47

https://www.hofer.si/sl/sortiment/kakovost-iz-slov