Rozinova potica

Ima morda kdo recept za dobro rozinovo potico?

Najlepša hvala za pomoč in lep dan vam želim!

15. apr 2004 9:09

Zdravo! Točnega recepta nimam, ker je sama še nisem pekla. Dela jo moja mama in sicer namaže testo s spenjenimi rumenjaki, namaže s stepeno smetano in potem posuje z ogromno količino rozin. Potica je zelooo dobra! verjetno ti bodo pa druge podale bolj točen recept. LP Tina

15. apr 2004 11:20

Kristy, hvala za informacijo! Pa morda veš, s kakšno smetano namaže (kislo ali morda stepeno sladko), in ali rozine prej namoči v rumu ali ne? In pa, koliko rozin rabiš z a eno potico (take običajne velikosti). Jo lahko vprašaš za točen recept (za nadev mislim, saj za testo imam sama krasen recept, ki vedno funkcionira).

15. apr 2004 11:41

Bok! Mama je ravno sedaj za veliko noč spekla potico in dala: 6 rumenjakov, 1/2 l stepene sladke smetane in 70 dag rozin, namočenih v žganje (ruma ni bilo doma) ter naribala 2 limonini lupini. Baje nadev malo "beži" in je kar problem potico zviti, ampak.. LP p.s. lahko napišeš recept za testo, ker meni vedno nekaj "nagaja"? Tina

15. apr 2004 11:51

Kristy, trenutno nimam recepta pri sebi, na pamet pa ga ne znam (ker je tokrat potico namesto mene spekla mami), obljubim pa ti, da ti ga napišem jutri-velja? Hvala za recept za nadev!!! Še nekaj bi te vprašala: s kakšno količino sladkorja stepe rumenjake? Se ti torej oglasim jutri!!! Sporočilo je spremenil(a) marta dne 15. apr 2004 11:54:15 Sporočilo je spremenil(a) marta dne 15. apr 2004 11:54:40

15. apr 2004 11:55

Kristy, povej, kaj ti "nagaja" pri testu. Pozdravček!

15. apr 2004 13:40

Zdravo! Saj moram s težkim srcem in slabo vestjo priznat, da nisem ne vem kakšen strokovnjak za potice. Spekla sem le enkrat ajdovo in parkrat čokoladno, da je vsaj nadev užiten - enkrat iz testa za hladno (nočno) potico - pa je ostala "mrtvo hladna". Drugič sem poenostavila stvari in sem zamesila kar s HIT - mix, pa je bil potem ob robu vulkan nadeva. Tokrat sem zamesila kar po nekem receptu - pa ni in ni taka kot se šika. Saj vem, da je bilo ogromno že govora o poticah, pa sem vse "prešpricala", zato prosim..... Delala sem letos pletenico iz treh nadevov (recept v bazi) - pa se je po vrhu razcvetela. No, če priznam so bili tudi nadevi bolj čudni - namesto orehov lešniki, ki so jih morali moji jadrno zmleti, namesto maka skutin nadev, v katerega sem pozabila dati rozine in namesto skute - skutin nadev s pehtranom. Videti ni bila ravno "nekaj" - bila pa je okusna.. Marta - mama da sladkor kar "od oka" - mislim, da ne veliko, ker ni presladka.. LP Tina