Torta

2. dec 2014 17:59

Rimljanka, sem prebrala v uradnem listu predpis in vse članke ǐn tudi to, da ravno hladilnik preprečuje salmonelo v jajcih.  

Po tem receptu, ki ga je predlagala testeninca pečem tudi sama večino tort, sicer je mešanica za testo malo drugačna in ne dajem vode, ker testo rado poči. 

3. dec 2014 8:42

3. dec 2014 9:01

Slovenski trgovci so prej jajca vedno hranili v hladilnikih, odkar je pa prišla uredba, da se jih hrani na sobni temperaturi, so jih prestavili ven iz hladilnikov.

Če imam prav v spominu, naj bi bila jajca na prodajnih policah izven hladilnika iz razloga, ker naj bi bila, v kolikor je mogoče, ves čas izpostavljena nekako podobni temperaturi, ker nihanje v temparaturi povzroča kondenz na jajčni lupini,ta pa lahko povzroča vdor bakterij v jajce.

Drži pa, da višja ko je temperatura v stanovanju, krajši je rok uporabe jajc.

Tako da jajc takrat trgovci niso samovoljno premaknili iz hladilnikov na plice ob njih, se pa opaza, da imajo nekateri trgovci jajca v hladilnikih in nekateri ne.

Na srečo imam zaenkrat pozitivne izkušnje, nobenih okužb.

8. dec 2014 15:24

Torta je uspela na eno plast sem dala še mandarine iz kompota.Hvala še enkrat za pomoč