3. dec 2014 6:17
| hedonist je napisal/a: |
Prepelice iz Španije so povprečne. včeraj sem jih pripravil, nisem kompliciral,najprej sem jih mariniral v pomarančnem soku potem, dodal sol ,poper, malo brinovih jagod, bardiral s panceto, dodal nekoliko telečjega fonda in pekel v pečici . Najprej pokrite s folijo cca 20 min nato še enkrat toliko brez folije. Solidne vendar se pozna da so iz reje ,koža je imela kljub tretmanu nek zoprn priokus tako da mi je bilo žal, da jih nisem odrl. Sicer pa poskusi sam po svojem receptu.
|
Thank you hedonist. Pomagajo takšne male skrivnosti oz. priporočila od velikanov kuhanja (kot si/ste sami).
Pa vse dobro v tem prijetnem mesecu!!
---Kdor išče cilj, bo ostal prazen, ko ga bo dosegel, kdor pa najde pot, bo cilj vedno nosil s seboj. (Dragi Nejček Z.)---
