29. nov 2014 17:32
| Dada je napisal/a: |
Prosim za preizkušen recept za dobre,enostavne piškote delane z modelčki. |
Greš v trgovino in na eni od polic jih zanesljivo imajo.
To je preizkušeno in enostavno.
Za peko doma je pa treba biti z glavo in srcem drugače pripravljen. Ni nič enostavnega, hitrega in kar je še tega. Peka doma vključuje to, da zbiramo sestavine, da si pustimo dan za peko, da je kuhinja namenjena temu, da se zabavamo s pripravo testa, pa s škatlami, v katere dajemo piškote. Pa da, če se kaj sfiži ne obupamo in ne pišemo takoj na forum, da se je zažgalo (ali sem preveč časa pustila v pečici..?)
Plus, peka doma vključuje tudi to, da človek sam najde recept na portalu - zlasti če je včlanjen - vpišeš v brskalnik, to je tisti okvirček s povečevalom ključno besedo piškoti in pade čuda zadev ven. In domača peka vključuje tudi čisto lastno odgovornost za to, da človek izbere recept.
Plus, piškoti, narejeni z modelčki niso nobena blazno zahtevna veščina. Kot ni nobena, po tem, ko jo človek osvoji. Dokler ni veščine valjanja testa in veščine odmerjanja moke za to, da se testo ne lepi na valjar in da gre lepo proč od modelčka, ni nič enostavnega. Je treba vse vaditi, "iz prve" ni nič enostavnega.
Vendelina jr.
Malo sem se zamislila na tale tvoj zapis, Vendy...prišla do ugotovitve, da če bi bili valjani in izrezani piškoti vredni kalorij, bi se totalno potrudila in jih naredila. Listnato testo, ki ga zdaj delam že dve ali tri leta, mi ne dela nobenih težav. Kvašeno litnato tudi ne. In makroni so mi 100% uspeli, čeprav premnogi pravijo, da je to ena najbolj temperamentnih sladic.
Vanja
. Za december smrekice, za valentina srčke, pa ni treba nič blaznega dodajati...Ampak brez vaje ne gre.
