8. nov 2014 6:16
Flekica, ko se boš naučila(pa ne obupaj, se splača poskusiti, pa še enkrat in še enkrat...) jo komot lahko sušiš, v obliki gnezdeca se lepo obdrži. Sicer malo potemni, tudi drobi se malo, ampak je še vedno OK.
Zelo dobro se obnese tudi zamrznjena, najprej na pladnju , zavita v obliko gnezdec. Tudi v hladilniku, v zaprti posodi, Tupperware če imaš, en teden, morda kak dan več.
Jaz sem domače tagliatelle dobila enkrat celo po pošti, posrečeno in izvirno darilo iz Bologne, po dveh mesecih je bila še vedno super. Ampak tista , ki jo je naredila, e profesionalka , zato ni dovolj video, ne tečaj, ampak leta in leta. Za domačo rabo se boš gotovo naučila, le precej dobre volje je treba, to pa.
Glede "rolade , " pa še zavijanje z dveh strani posebej za Dragičko, ki je že itak pravi profi. Na vseh področjih.
https://www.youtube.com/watch?v=B_F8FxBcVb0.
Buon lavoro!
lp Lučka
Sporočilo je spremenil(a) lucka52 dne 08.nov 2014 06:23