14. apr 2004 11:04
Danca, seveda je to prava kuharija za doma. Vzameš, kar imaš, prilagodiš, poskusiš, zamenjaš... Meni je dostikrat žal, ko dejansko nekaj dobrega pogruntam, potem pa ko bi bilo treba napisat za bazo receptov, niti slučajno ne vem, kako naj to spravim v dag in žlice. Če pa vlivamo po občutku...
Seveda pa delam na veliko tudi po receptih - ko delaš novo stvar prvič, se držiš količin (no ja, količino česna vedno podvojim, pa sir običajno tudi...), da dobiš osnovni občutek. Pa pri peki seveda. Zato so mi pa tudi všeč take kuharske knjige, ki zraven povejo, česa se je res treba držati, če ne ne bo uspelo, kaj pa lahko zaviješ po svoje.