Pekač za torto dr. oetker

Pozdravljeni,

Ali kdo ve, kje se pri nas dobijo pekači Dr. Oetker? Želim si emailiran pekač za torto  (http://www.amazon.de/gp/product/B000UVRG0Q/ref=s9_). V Mulerju sicer imajo emailirane modele za torte, ampak samo od Kaiserja. Včasih so imeli Dr. Oetker pekače v trgovini Dom pri ljubljanski tržnici, ampak jih nimajo več.

Hvala.

r />r />Irena

Temo je spremenil(a) Morska deklica dne 23. sep 2014 12:55

23. sep 2014 13:16

Poglej v Mullerju, se mi zdi, da se pred časom videla nekaj takega.

Pozdravček!

23. sep 2014 13:50

morda Nama? Ta je presenetljivo dobro zalozena.

23. sep 2014 14:38

Mogoče ga imajo pa v Mercurju.

23. sep 2014 15:02

Müller v centru LJ in verjetno tudi tisti v BTC-ju.

Life is war against boredom~

23. sep 2014 17:14

Imam dva emajlirana pekača, enega od Oetkerja, drugega od Kaiserforma. Oba sem - enkrat enega in čez nekaj let drugega -  kupila v Muelllerju na Čopovi. Nikoli nisem gledala brand, pač pa premera.  Po letih uporabe obeh trdim, da kakšne blazne razlike med njima ni in da skozi leta zaponki malo zarjavita pri pri obeh,  Z drugimi besedami: ali etker ali kajzer je umetna dilema, ker čez leta sta oba približno enako zanič

23. sep 2014 18:56

Kajzer ima vsaj 2 različni kvaliteti izdelkov: ta dražji in boljši so iz debelejšega mariala in v teh se dejasnko lepše, bolj enakomerno speče (duh-ha!). Imam obe debelini različnega premera, kvadratne in pravokotne. Bi si še mislil, da imam doma profesionalno pekarijo.   

23. sep 2014 19:16

bi rekla da po emajliranem biskvit lepše leze gor in ne polzi navzdol ob strani med peko in se kapica ne naredi?? 

24. sep 2014 6:42

Kapa na biskvitu se dela, če je pečica prevroča. Tu material pekala nima kakšne hude vloge.

24. sep 2014 9:13

kar ima veš. določene biskvite pekla že na vseh možnih temperaturah, in je bilo odvisno od pekača kako se oblikuje. Saj veš tisto. ali pleza ali drsi

24. sep 2014 9:46

Kar imam izkušenj s peko biskvitov za torte, kažejo, da se na sredini nardi izboklina, če je temperatura pečice previsoka, vdolbina pa, če je prenizka. Zmanjšaš ali zvišaš za 10 stopinj in se sčasoma masa izravna (to je iz raznoraznih knjig, priročnikov  in iz ust slaščičarjev napotek, ne moja trditev).

Ali leze gor in potem polzi navzdol je pa, razen od materiala pekača, odvisno od tega, koliko maščobe vsebuje testo in kako hitro raste ter ali so stene pekača namazane. Oboda pekača nikdar ne namastim, biskvit dam tudi v mrzlo pečico (nasvet tete torte) in odkar delam tako, nimam težav z biskviti (ki mi sicer nikdar niso preveč ležali; če ga že dobro spečem, ga pa grdo razrežem, vsem pripomočkom navkljub).

Se zadnje čase raje ukvarjam s tortami, ki imajo biskvit kvečjemu za podlago.