5. apr 2004 14:26
V zmrzovalniku imam vedno na voljo šampinjone. Ko pridem iz trgovine šampinjončke takoj operem pod tekočo voko, z nožem postrugam, če je kaj za stran in jih zložim na kuhinjsko krpo. Takoj jih začnem rezati - večje na kolobarje, manjše samo na polovico. Dam v vrečko, dobro zavijem in dam v zmrzovalnik.
Ko jih potrebujem, vazmem iz zmrzovalnika, koliko pač rabim, in dam takoj v posodo, kjer kuham. NITI SLUČAJNO NE ODTAJAJj. Uporabljam jih za vse možno - omake, juhe, samostojno na čebuli...
Črni so ti bili, ker si jih odtajala, pa sigurno še vodeni, ljigavi...
Pozdravček!