Zamrznjena zelenjava

Zdravo

Tudi letos imam "preveč " bučk.

Zanima me kako lahko bučke zamrznem : - razrezane na koščke ( za omake)

                                                         - razrezane na kolobarje in že pripravljene za paniranje,

Zanimajo me vsi načini, ki so možni pri zmrzovanju.

Že v vnaprej hvala za odgovore.

LP

Jaka68

Jaka68

15. jul 2014 15:33

Jaz jih na grobo naribam in zamrznem -  za omako.

15. jul 2014 16:43

Zamrznem jih v kockah, ker zamrznjene uporabljam le za juho in kot dodatek kašni mešani zelenjavni jedi.

15. jul 2014 17:36

dobro se obnesejo tudi na žaru popečene rezine bučk, ki jih kasneje lahko uporabimo n.pr.za zloženke, pa tudi za juhe, rižote, razne mešanice. Zamrznem jih v plasteh, vmes dam alu folijo - na ta način se ne zlepijo.

15. jul 2014 20:46

Najbrž bi se vmes še bolje obnesel peki papir.

16. jul 2014 7:50

Jaz jih naribam, malo podušim in zamrznem. Primerno za polpete, pite, štrudl, kot gostilo za omake...

16. jul 2014 9:32

Lahko jih konzerviraš tudi kako drugače, spisek receptov z bučkami je tukaj.

16. jul 2014 13:31

Jaz jih imam tudi "na tone", zato jih zamrzujem v kockah, naribane in v kolobarjih različnih debelosti. Vse se mi super obnese, jih imam do naslednje sezone na razpolago.

Celo juho sem kuhala iz zamrznjenih bučk.

16. jul 2014 14:56

Seveda, lani sem jih narezala na malo večje kose in potem kuhala juho kot iz svežih.Zelo uporabno. Mi je pa všeć predlog od Pirnice in bom letos naredila po njeno. Bučk imam vsako leto res veliko in poletni jedilnik je zaznamovan z njimi.

16. jul 2014 15:14

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4989 zelenjave