Jesti zdravo - kako?

16. jun 2014 14:24

Mi zadnje čase še posebaj pazimo in upam si trditi da jemo zdravo, s parimo pregreškami včasih..

Ugotovila sem da je zdravo kuhanje še enostavnejše in v določenih pogledih celo cenejše.

Iz prehrane smo umaknili bel kru, oz kruh na splošno, razen izjemoma, riž, testenine in kuskus uporabljamo samo še polnozrnati, tortilje polnozrnate, to je res malenkost dražje od bele variante, ampak pojemo dosti manj mesa, ogromno solat, zelenjave, sadja oz. vse kar se že da najti doma na vrtu.

jemo samo še navadnje jogurte, od sira le mozarelo in sir za žar...

obrok z zgoraj navedenimi sestavinami je kuhan v max 30min. Ponavadi še preje, samo rahla kombinacija je potrebna z kakim dodatkom tune, ribe, piščanca...

Ali pa testenine z blitvo in jajcem, enako kuskus z zelenjavo ali pa solata z...,  testenine s tuno...

16. jun 2014 14:29

...se razume...

16. jun 2014 14:43

Jesti zdravo. Pa ja de... Npr. jesti veliko solate, to je zdravo, kajne?

No, prejšnji teden sem globoko zadaj v hladilniku našla še neodprto solato, rok trajanja pretekel pred slabim  mesecem dni. Pa bi mislili, da je bila vsa gnila, plesniva ipd. Ma kje pa. Lahko bi jo takoj postregla, videz popolnoma nespremenjen.

Si lahko mislimo kakšna kemija jo gor drži, kajne?

Zelenjava da, vendar lahko govorimo o zdravi z lastnega vrta ali pa vsaj z vrtov v lokalnem področju.   

16. jun 2014 14:51

Tudi jaz govorim o sadju in zelenjavi iz domačega vrta.

16. jun 2014 15:12

Ja kara, bo kar držalo. Vendar pa je vseeno boljša taka zelenjava kot nobena. Osnova, bi rekla, je vsega po malem in čim več različnih stvari, če se le da, takih, da veš kaj je v/na njih. Od samih pečenih pišk ali žgancev ali kislega zelja tudi ne moreš dobro živeti, četudi so domači in dobri.

16. jun 2014 15:45

trixi, ti si pa malce zgrešila  - gospod pričakuje recepte, zavoljo katerih ni potrebnio kuhati, ob tem tvojem jedilniku je pa kar nekaj stanja za štedilnikom.

In tudi tista o petih obrokih ne drži za vse, tri do štiri obroke na dan  je tudi povsem sprejemljivo, zdravo in povsem na mestu. vse je odvisno od potreb organizma. Zdravnikova ocena, ne moja.

16. jun 2014 22:04

Ja, to je res, od 3 do pet obrokov je priporočljivo. Iz izkušenj pa lahko rečem, da pojem manj, če jem 4-5 krat na dan, kot 2-3krat, ker sem takrat bolj lačna in takrat popustijo vse zavore.

17. jun 2014 6:37

Samo mimogrede: nedavno sem gledala TV oddajo o pridelavi, shranjevanju in predelavi žita.  Imenovana so bila vsa sredstva, ki  jih pri tem uporabijo in končna ugotovitev: v otrobih je največ ostankov škodojivih snovi. Velik delež ravno sredstev, ki jih dodajajo v končni fazi hrambe v silosih.  Izdelkov iz polnozrnatega kruha zato niso ravno priporočali.  Tudi sicer se nasveti za zdravo prehrano spreminjajo. Kar je danes zelo zdravo, bo lahko že jutri na zatožni klopi.

Zato pa: jejte, kar vam paše, ampak to v zmernih količinah.

17. jun 2014 7:15

No, ja, pri naši hiši jemo vse po vrsti, odkar sem na kmetih, sem začela še krompir cvreti (ko je pa tako dober direktno z vrta, čeprav včeraj je bil za večerjo pečen na dveh žlicah domače masti v pečici), pregrešk v mojem kuharskem slovarju ni.

Točno tako, kot pravi Cila, v mejah normale je vse dovoljeno in nič prepovedano. In imamo še vedno minus pri kg (ravno včeraj sem morala iti po nov pas za v hlače).

17. jun 2014 7:19

Meni je pet obrokov preveč, trije mi zadoščajo, s tem da vedno dobro zajtrkujem (kruh s pršutom ali šunko, čez vikend pečena jajca ...), potem imam čez dan glavni obrok in pozno popoldan pojem še nekaj  malega (sadje, sendvič, solata, ostanke iz hladilnika, jogurt ...) in mi je več kot dovolj. Poleg tega za delovanje slinavke dobro dene, če ni preveč obrokov, ampak jih je manj in več razmaka med njimi (ne me vprašat po natančni razlagi; mi je zdravnik razložil, ampak ne znam ponovit, je pa nekaj v zvezi s spodbujanjem delovanja te male žleze, ki zna bit zelo zoprna, če jo preveć dražiš ...). 

Tudi meni včasih zavore popustijo, a saj veš kako je: grešiti je človeško, občutek pa božanski ...