27. mar 2004 15:10
No stare mame že kakih 20 let ni na tem svetu na srečo pa so moje tete, njene hčere, ki so izvrstne kuharice. Torej:
za vlečeno testo potrebuješ:
1/2 kg moke
1/4 lit mlačne vode
sol
2 žlici olja
Sestavine zgneteš v testo, ki naj vsaj pol ure počiva. Hlebček položimo na pomokan prt ga malo razvaljamo, polijemo z žlico olja, ga razmažemo po testu in ga razvlečemo kot tanek pergamentni papir. Nanj namažemo nadev in ga damo pečt v okrogel model za potico. Če ga nimaš daj vse na pekač v sredino pa lonček.
Nadev:
1 žlica olja
2_3 dcl smetane
5 dag masla
sol
Kupljeno smetano kuhamo, da porumeni in nastanejo tropinice. Primešamo še malo sveže smetane, posolimo in uporabimo. Uporabljaš pa kislo smetano, da ne bo pomote.
Vesna Milek Recko