19. mar 2004 20:00
Imaš: KABERNET-SHIRAZ = cuvee dveh sort, ali zvrst dveh sort
Naših shirazov? Jih ni?
Je, jih je!!!
Poskusi dobiti enega prvih Shiraz-ov pri nas, pa še zelo dober, barikiran je!
Prinčič iz Kozane v Brdih ga je pridelal.
S čem ga ponuditi - odvisno od razpoloženja,kvalitete vina,...
Lepo se sestavlja z rdečim mesom - divjačino,..., lepo z dozoretim pršutom, vendar je ena mala stvarca, ki lahko pokvari to ohcet:
1)niso vsa vina , kljub isti sorti, enakega vonja in okusa, torej ne gredo vedno po šabloni skupaj.
2)vino ni vsak dan istega okusa, kar zavisi od mnogih faktorjev ( začenši od nas samih, pa do razpoloženja samega vina - včasih strokovno pravimo, da "vino ni razpoloženo")
3) tudi peteršilčkarji , oh pardon , vegetarijanci ga lahko v kakšnih kombinacijah sojinih jedi, temnih rižev, bučk-melancan-...na žaru, ajdovih nesladkih jedi,.... prav lepo uživajo.
PA NA ZDRAVJE IN DOBER TEK!
vino-graben