Shranjevanje omake za testenine v zmrzovalniku

Vsem lep pozdrav !

Pogosto si pripravim testenine z mletim mesom, enostavno in okusno. Super pa bi bilo če bi lahko naredil večjo količino omake in jo hranil v zmrzovalniku. V mislih imam preprosto popečena čebula, česen, mleto goveje meso, parad. omaka in začimbe. Stvar bi hranil v 3dl lončkih in pač vzel iz zmrzovalnika ko bi rabil. Kako dolgo pa bi taka omaka zdržala v zmrzovalniku in kako bi to vplivalo na sam okus ? Kakšne so vaše izkušnje ?

Lp

goblinsly

27. nov 2013 14:32

Jaz jo ponavadi kar hitro porabim amapak takole na pamet bi rekla, da 14 dni sigurno, verjetno tudi 1 mesec.

27. nov 2013 15:02

Pol leta tudi ni noben problem.

lp

27. nov 2013 15:07

kuhana hrana je lahko v zamrzovalniku 6 mesecev

27. nov 2013 16:55

Dalj ko bo v zamrzovalniku, slabša bo kvaliteta, ampak to pride v poštev šele po nekaj mesecih hrambe, do takrat pa ne bi smelo biti nobenih težav

27. nov 2013 18:00

V zmrzovalniku sigurno ne bo več kot 1 mesec. Se na okusu zelo pozna, da je bila omaka zmrznjena ?

27. nov 2013 18:04

eh, se ne pozna kaj dosti. Sicer pa med segrevanjem po potrebi še kaj dodaš omaki.

27. nov 2013 18:25

Jaz opažam, da je potrebno malo dosolit, pa malo sveže bazilike, peteršilja tudi dobro dene.

27. nov 2013 18:34

Moj mož naredi ta veliko posodo mesne omake. Nalije v prozorne 2 dcl lončke in da v zamrzovalnik. Pri nas zmanjka v enem mesecu. Pri okusu se nič ne pozna.

27. nov 2013 22:23

Ne, v tako kratkem obdobju ne bo poznalo praktično nič

28. nov 2013 18:00

Brez skrbi, tudi jaz jo zmrzujem, enako golaž. Res je, da porabimo najkasneje v dveh mesecih, na okusu se nič ne pozna, mora biti le dobro zaprto ali zatesnjeno, pa je. Aja, danes smo po enem mesecu pojedli še eno rundo kuhane zamrznjene polnjene paprike, sem jo sinoli dala ven, da se je počasi odtalila, bila je dobra kot sveže narejena.