Rožna voda ali esenca vrtnice

Zanima me ali je to isto. Rada bi z hčerko pekla za božične praznike kekse z rožno vodo in kardamomom pa nikjer ne najdem rožne vode. V Italijo pa mi je predaleč da bi šla sam po to. Jo katera ima in proda?

petra177

22. nov 2013 11:21

Rožno vodo zagotovo dobiš v trgovini Kitajski vrt v LJ.

Še cena.. ROŽNA VODA 150 ml - 1,92 € 

lp

Euphoria

22. nov 2013 11:53

Sem iz mb in nič ne grem v lj.

22. nov 2013 12:03

google pravi da se da dobit tudi v Mariboru.

22. nov 2013 12:13

mislim, da sem tole videla v spletni trgovini peki.si  http://www.peki.si/trgovina/ostale-jedilne-surov ali je to to?

22. nov 2013 13:15

Sweetie nebi vedela, to mene tudi zanima če je isto.

22. nov 2013 13:19

Po moje je razlika v koncentriranosti. Esenca je zgoščena, močnejšega okusa, rožna voda pa malo razblažena. LAhko pa da se motim.

Doma imam še vedno nekaj rožne vode iz Irana. Kako to diši ...

22. nov 2013 15:11

Se mi zdi, da sem jo videla v Vitacare trgovini v Ljubljani. Vitacare ima poslovalnico tudi v Mariboru v Qlandii.

22. nov 2013 17:05

Rožna voda je enako kot hidrolat. Te lahko kupite v raznih zeliščarskih trgovinah (jaz recimo v eni v Trzinu). Hidrolat je v bistvu vodna faza, 'stranski' produkt pri parni destilaciji, torej pridobivanju eteričnih olj. Njihova uporaba je široka, bistveno pa je to, da eteričnih olj naj ne bi uživali, hidrolate pa lahko. Uporabljamo jih lahko kot tonike za obraz, pri izdelavi krem za obraz, žlico hidrolata pomešamo z litrom vode in imamo pijačo ... Najbolj znani so seveda hidrolat vrtnice, pomarančnega cveta, sivke ...

29. nov 2013 14:17

Ima mogoče kdo kakšen recept s tole rožno vodo? Oz. kako se jo sploh uporablja v kulinariki? :)

Hvala

29. nov 2013 17:30

Uporabljam jo pri pripravi baklav (iranska verzija)  in še kakšnega peciva, recimo piškoti s kardamomom in rožno vodo.

Zna zadišati tudi v mlečnem rižu ali zdrobu, če dodaš še druge začimbe (vanilija, kardamom, cimet, oreški, pistacije).