Preliv iz kakava

Ker ne smem uporabljati jedilnih čokolad pri prelivih (alergija na lupinasto sadje), me zanima, če kdo pozna recept za preliv/obliv iz kakava, ki se nekako tudi strdi?

lep pozdrav

tefal

9. nov 2013 21:36

Če v strica Googla vtipkaš cocoa glaze, ti vrže ven milijon zadetkov. Nekateri dodajajo koruzni sirup, za lesk tudi želatino.. po želji.

Kopiram ti direktno iz Hershey's strani:

SATINY CHOCOLATE GLAZE
2 tablespoons water
1 tablespoon butter or margarine
1 tablespoon corn syrup
2 tablespoons HERSHEY'S Cocoa
3/4 cup powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla extract

Heat water, butter and corn syrup in small saucepan to boiling. Remove from heat; immediately stir in cocoa. With whisk, gradually beat in powdered sugar and vanilla until smooth; cool slightly.

9. nov 2013 21:36

Kuhan preliv s sladkorjem in vodo, mogoče malo masla?

9. nov 2013 21:50

Morda nekaj takega ?

Ali tole ?

lp

9. nov 2013 21:56

http://www.kulinarika.net/recepti/18441/sladice/svetlec

http://www.aktivni.si/prehrana/zdrava-prehrana/odvi

http://med.over.net/forum5/read.php?21,1056246

http://carobnjakizkuhinje.blogspot.com/2013/05/domaci-kakao-preliv.h

http://www.zalogaj.com/kokteli-i-poslastice/kakao-pr

itd

10. nov 2013 13:22

Recept je zelo enostaven in se lepo strdi.                                                                                                                                            100 g sladkorja v prahu                                                                                                                                20 g kakava                                                                                                                                            1 do 2 veliki žlici vroče vode                                                                                                                      20 do 30 g raztopljenega masla (margarine)

10. nov 2013 15:13

Hvala za nasvete.

Zdaj bo peka še bolj zabavna.

lp