12. dec 2013 11:06
FRIZIJSKE PALIČICE
(recept iz letošnje tematske nove,božična kuhinja)
- 125 g masla
-250 g moke
-75 g mletih lešnikov
-150 g rjavega sladkorja(meni je ravno zmanjkal,uporabila nabvadnega belega)
-po 1 žlička mletega janeža,ingverja,koriandra in cimeta
-ščep soli
-2 jajci
-100 g čokoladne kuverture
-30 g čokoladnih ostružkov
maslo zrežemo na majhne koščke.Dodamo moko,lešnike,sladkor,začimbe in sol,dodamo jajci in use skupaj zgnetemo v testo.Oblikujemo v kroglo in za 2 uri postavimo v hladlnik.
Testo razvaljamo na 8 mm debelo in nato ga narežemo na pravokotnike(približno 2,5x5cm). Pečemo na 180 stopinj(ventilatorsko 160),dokler niso zlato rjavi.
Stopimo čokoladno kuverturo ter vanjo na vsakem koncu 5mm potopimo paličice.Ptresemo z ostružki in počakamo da se čokolada strdi.
lp
ledenka_