Velike bučke

Živjo;

Ko sem prišla z dopusta, me je na vrtu čakalo veliko bučk (temnozelene podolgovate), ki so zelo velike.

Rada bi jih nekako vkuhala (vložila) za pozimi, kot neko omakico.

Imate kakšno idejo?

Lep pozdrav;

Bojana

BojanaG

23. jul 2013 22:39

Jaz naredim kompot iz njih, nekaj pa jih nakockam in spravim za kakšne omake v zmrzovalnik, ali pa jih dodam vmes med paradižnik, papriko, čebulo, korenček, vse skupaj zdušim, posolim in nadevam kar v kozarčke in vroče zaprem.

24. jul 2013 6:21

Naribaj na rezance (kot repo), zamrzni po porcijah.

Uporaba: za zavitek, namesto jabolk, s tem, da dodaš limonin sok, bučnica (slan zavitek, glej ežojevo kosilo izpred dveh dni), narediš v omaki: http://www.kulinarika.net/recepti/1305/omake/buce-v-oma (receptov je še cel kup),.....

24. jul 2013 7:26

Jaz jih pa olupim, izdolbem semena, ostalo narežem na kocke in podušim (včasih dodam še kaj drugega, recimo stročji fižol, paprike, karkoli pač) in to podušeno ohlajeno zelenjavo zamrznem po porcijah in dodajam pozimi, ko kuham zelenjavne mineštre. Včasih dodam tudi kakšni omaki.