Zamrzovanje slanega peciva

Pozdravljeni,

čez dva tedna bi rabila večjo količino slanega peciva, ker pa bo takrat že tako preveč dela, me zanima ali ima katera izkušnje z zamrzovanjem slanega peciva (iz kvašenega ali listnatega testa). Bi bilo ok, če jih naredim, spečem, ter odtalim v noči pred dnevom, ko jih rabimo ali bi bilo bolje, da jih zamrznem samo narejene in jih pečem dan prej? V mislih pa imam naslednje recepte:

http://www.kulinarika.net/recepti/5994/sladice/tunini-z

http://www.kulinarika.net/recepti/13434/sladice/prsutni

http://www.kulinarika.net/recepti/6122/sladice/cebulna-

http://www.kulinarika.net/recepti/2728/sladice/slani-ro

http://www.kulinarika.net/recepti/9699/sladice/cesnovi-

Hvala za vse nasvete!

neely

7. jun 2013 12:50

kaj pa ce speces prej pecivo, ki nima tezav s staranjem? Npr kaj takega: http://www.kulinarika.net/recepti/5914/sladice/sirove-p

http://www.kulinarika.net/recepti/4002/sladice/bobi-pal

http://www.kulinarika.net/recepti/14563/predjedi/janeze

osebno imam raje sveze peceno, ceprav bi kvaseno testo brez problema preneslo zamrzovanje, pri listnatem pa nisem prepricana ce ne bi postal poc.

7. jun 2013 18:20

Jaz bi zmrznila narejeno in pekla dan prej....sem že zmrzovala česnove polžke in rogljičke pa mi niso ostali v dobrem spominu :)  

7. jun 2013 19:45

Jaz rogljičke zamrznem, jih pa dam v skrinjo takoj ko se ohladijo in odmrznem čim kasneje kot je možno. Podobno ravnam tudi z ostalimi kvašenimi izdelki. Seveda so najboljši še topli iz pečice, ampak so tudi tako odmrznjeni zelo dobri.

11. jun 2013 11:11

Pecivo, pečeno iz kvašenega testa pogosto zamrznem in ga nato sproti odtajama - za družinske potrebe v mikrovalovki, tako da je še toplo za na mizo, večje količine (za večje družbe) pa vzamem pozno zvečer iz skrinje za drugi dan. Nazadnje sem na tak način pripravila tudi česnove polžke in slane rogljičke (pa še čebulno orehove polžke) pa je bilo vse ok.

pa veselo peko :)

darvet