Omake za kapalete z sirom

23. maj 2013 20:24

Za nas so kapelati ali tortelini eno in isto,toda italijani to ločijo.Kapelati so podobni moškemu srednjeveškemu klobuku in so praviloma iz debelejšega testa..za torteline pa pravijo Italijani ,da naj bi imeli obliko popka Venere.

Čeprav sem nekje prebrala ,da tudi oni to posplešujejo,oziroma je odvisno od pokrajine do pokrajine.Tako kot pri nas ,ko za isto jed imamo različne sestavine in različen postopek.Na hitro ,na učke, pa ni neke bistvene razlike,važno da je dobro..

www.tortellini.it/varianti.htm‎ 

Vrtejbenka

23. maj 2013 21:01

Ježeš no, saj je že Vendelina.j.r. napisala , cappelletti, torej kapeleti  in ne kapelati in kapaleti.

Vrtejbenka,verjetno si se zatipkala, se mi zdi da dobro obvladaš italijasnko kuhinjo.

Kotarca

23. maj 2013 21:09

Kotarca..nič se nisem zatipkala..tako pač rečemo.Tudi ko sem narečno tu napisala jerebuca,so mislili da gre za jerebice :))Kar sem pisala odgovor (z odmorom vmes ) sta medtem že Vanja in Vendelina odgovorili...šele ko sem oddala moj zapis ,sem videla njun.Nisem nič popravljala za njima,pač sem hotela samo objasnit razliko med temi nadevanimi testeninami.Imaš pa vse lepše napisano na tortellini.it

Lep večer.

23. maj 2013 21:37

Živela razgledanost!