24. feb 2004 13:48
Nekajkrat sem naredila beljakov kolač, ki je zelo hiter in nadvse dober.
BELJAKOV KOLAČ
Sestavine:
2,5 dl beljakov (okoli 6 beljakov)
2 dl sladkorja
2,5 dl moke
¾ pecilnega praška
1,5 dl narezanih orehov
1 dl kokosove moke
1 rebro naribane čokolade
1 limona
1 dl v rumu namočenih rozin
cimet
Priprava:
Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor z vanilijo, naribamo čokolado, limonino lupino in nazadnje zmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom, orehi, cimetom in kokosom. Testo damo v namazan in pomokan šarkeljev model do ¾ ali v srnin hrbet. Vmes potresemo rozine. Pečemo od 25 do 35 minut v pečici, ogreti na 190C. Pečen kolač previdno obrnemo na desko ali krožnik in šele ohlajenega režemo.