Ali je kdo od vas že delal ocvrto mozzarelo? Jaz sem probala enkrat (osušene male mozzarele+moka+jajce+drobtine), pa je vse popokalo in steklo ven,tako, da je ratala ena velka packarija.
Prosim za nasvet. Hvala.
nana1
4. apr 2013 15:36
JAz sem tudi to počela in je bilo isto - vse je steklo ven... packarija po celem loncu! 
Sem dobila nasvet, da jih morem vsaj 2x panirat in na hitro v zelo vrelo olje, amapk nisem poskušala od takrat naprej.
vanilia
4. apr 2013 16:20
Za vsak ocvrti sir je dobro, da se dvakrat panira.
lp
cervus
4. apr 2013 16:41
Jaz vsak sir 2x paniram, dobro zatisnem robove in dam za nekaj časa v hladilnik/zmrzovalnik. Vseeno pa se kdaj zgodi, da nekaj sira steče.
JJ
4. apr 2013 16:55
Mozzarelle morajo biti res dobro odcejene, pametno jih je čez noč pustiti na cedilu
Z moko se tudi ne skopari, naj se malo vpije vanje, nato jajca, drobtine (s parmezanom), še en krog in nazadnje v jajca ter direkt v vroče olje.
lp
mzm
4. apr 2013 21:36
Priporočam, da poskušate z mozzarello v kosu, ki se navadno dobi v hladilnikih naših trgovin. Potem pa kot so predlagale že ostale, 2x panirat in ocvret v vročem olju.
LP
puccaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom
Mandljeva juha ajoblanco
