Dobrote za veliko noč

20. apr 2014 21:08

Bi lahko prosim tisti, ki ste iz Dobrega polja prosim napisali točen recept za te štruklje? Hvala.

21. apr 2014 10:24

Ne me, za besedo držati, moja sodelavka iz Dobrepolja, nam je povedala:

1 kg ajdove moke

250 gr suhih fig

1 kg krače, žlica masti, sol

Kračo skuhaš, narežeš na koščke, moko popariš z vrelo vodo, kjer si kuhala kračo. Dobiš eno tako kompaktno maso, ki jo oblikuješ v svaljke, ne predebele, te pa ene 20 minut kuhaš v slanem kropu

Po sliki sodeč, bi pa jaz najbolj zaupala v recept kobra 1

21. apr 2014 11:23

Tole strukljevo zanimivost bom sprobala za 1.maj, nekaj suhe juhe sem fliknila v skrinjo, fige imam, ajdovo moko moram pa tako ali tako kupiti.

Ze tretje zapored leto kuham alelujo, letos sem jo zakuhala s proseno kaso. Repini olupki so bili krasnega okusa, edino kuhali so se pa olala cajta. Domaca repa pac.

21. apr 2014 14:39

Naredila sem jih iz

0,5 kg ajdove moke in cca  30-40 bele

Količino fig sem dala po občutku, prav gotovo nekaj več kot 25 dag, ker nam tako odgovaja

Vse ostalo po opisu   ... bili so odlični !

LP,