Barvanje bele čokolade

Pozdravljene, mene pa zanima na kakšen način bi pobarvala belo čokolado? Namreč rada bi naredila cake popse različne živali, pa bi potrebovala zeleno, rdečo in rumeno čokolado. Sem poskusila pobarvat z jedilnimi barvami, pa se mi je takoj strdilo in ni blo več uporabno za namakanje tortic. Ali imate kak nasvet, kako bi ta problem rešila? Že v naprej hvala in LP, Vida Lara

vida-lara

1. mar 2013 14:11

A čokolada se je strdila? Zakaj pa je nisi ponovno segrela? Jo vedno barvam z jedilnimi barvami v prahu.

1. mar 2013 14:44

Zato ker je najbž bila tekoča barva. Čokolado se barva s posebnimi barvami ali pa se obstoječi barvi doda nek dodatek, ki spremeni barvo, da je primerna. Cake popse lahko obliješ tudi z ganache kremo, ki ji prej obarvaš smetano in je rešeno. 

2. mar 2013 13:37

Kaj pa Candy melts, ki so že obarvani?

2. mar 2013 16:53

1. KJE DOBIM JEDILNE BARVE V PRAHU'

16. apr 2013 17:54

Loni, pa se pri barvanju z baravami v prahu brva lepo raztopi, in v čokoladi niso vidne barvne pikice?

18. apr 2013 20:38

Obstajajo barve, ki so topne v vodi (za tičino, smetano) in barve, ki so topne v maščobi (za čokolado). Mislim, da se dobijo v Pekiju tako da, če boste kupovale, povejte za kaj rabite.

18. apr 2013 21:11

Stana r. najlepša hvala!

19. apr 2013 0:00

Obstaja pa tudi medij ki spremeni navadne barve. Samo ne vem ce se pri nas dobi. Americolor ga ima