Kupljeno vlečeno testo

Živijo!

Moj preblem je takšen - kupim vlečeno testo v mercatorju. Ko delam jabolčni zavitek dan po 2 testa na zavitek in vsakega posebej premažem z oljem. Zavitek zavijem ter dam na pekač na zavitek dam še maslo ali pa premažem z oljem. Pečem ga kar dolgo časa,da je lepo rjav in hrustljav. Nastane pa vedno problem - vedno mi testo razpoka in nekje na sredini mi vedno masa gre iz testa. Mi lahko poveste kako rešiti ta prolem, da testo ne bi povrhu razpokalo - se ne zlije skupaj z maso ampak vsak list odstopa posebej.

UČENKA T

Temo je spremenil(a) UČENKA T dne 18. feb 2013 11:30

Temo je spremenil(a) UČENKA T dne 18. feb 2013 11:44

18. feb 2013 11:31

joj pri naslovu teme pa sem se pošteno zatipkala - KUPLJENO VLEČENO TESTO

18. feb 2013 11:35

Nisem ljubitelj kupljenega vlečenega testa, tako da ti ne morem pomagati.

18. feb 2013 11:42

Meni se pa dozdeva, da gre za listnato testo.

18. feb 2013 11:47

Meni se je to pri kupljenem vedno dogajalo. Ko se testo zapeče se izsuši in poči. Bi rekla, da je to normalno obnašanje. Saj tudi kdaj doma narejeno poči, res pa da manjkrat, ker je bolj vlažno. Kupljeno itak poka že surovo.

Lahko sprobaš prej navlažiti testo - nanj položiš vlažno kuhinjsko krpo. Mogoče bi pomagalo da bi pekla pokrito skoraj do konca - na koncu malo odkriješ, da bi dobil zavitek malo barve. Tega nisem sprobavala, ampak mogoče bi pomagalo.

Sicer mene to ni nikoli motilo. Razen izgleda je bil zavitek vedno zelo okusen in to je bilo najbolj važno :) Pa še tako hrustljavo testo mi je všeč. Npr. za kakšne manjše spomladanske zavitke še vedno raje kupim narejeno testo, da bolj hrustajo, kot bi z doma narejenim testom.

18. feb 2013 11:48

Nisem avtorica teme, vendar vem, da je na sliki zagotovo vlečeno testo.

18. feb 2013 11:52

kaj pa tisto testo,ki ga kupiš in ga moraš razvaljati ali to tudi razpoka?

Saj mene osebno ne moti če razpoka vedno vse pohrustam :D ampak dobim pa vedno pripombo ,da ni ok z mojim testom.

18. feb 2013 11:53

Testo je vlečeno 100% saj na škatli lepo piše. Zapakirano je v modro škatlo - zarolano v 6 plasti testa.

18. feb 2013 11:55

Kadar na hitro uporabim kupljeno vlečeno testo, vsak list posebej s čopičem izdatno navlažim z vodo in malo olja. Nazadnje dobro navlažim še cel zvitek preden gre v pečico

18. feb 2013 11:56

Harmonija - ali ti nič ne razpoka?

18. feb 2013 12:12

Med peko po zavitku naloži še koščke masla, bo še bolje. Malo že razpoka, se pa ne lomi kar povprek