28. feb 2013 10:17
lucka - lahko si oddaje ogledaš tudi na Voyo :) Drugače pa sem si zapisala nekaj receptov, če koga zanima (za medene tortice je pa objavljen na strani Ana kuha - http://anakuha.si/2013/02/26/medeni-kolacki-z-j - bo pa iz vsake oddaje objavljen po en recept (vseh žal ne sme posredovati), zato je bolje, če si jih med oddajo zapisujete...
Pekoče perutničke:
Za marinado je dobro zmešala 2 žlici medu, sok pol pomaranče (5 žlic), 2 zelo pekoča zdrobljena čilija (1 žlička), 1 žlička ingverja in malo soli. Perutničke je pomešala z marinado, zaprla v skledo in postavila v hladilnik za pol ure (še bolje - čez noč). Nato je vse skupaj stresla na pekač in pekla na 180 stopinj 30-40 minut.
Zeliščni pire krompir - skuhala je krompir v soljeni vodi, odcedila, dodala malo masla in mleka ter vmešala zajeten šop sveže sesekljanih zelišč (drobnjak in peteršilj).
Testenine Puttanesca:
To imam zapisano bolj na približno, je pa za 10 oseb, tako da si prilagodite količine. 1 pest inčunov je drobno narezala. Na srednji vročini je segrela olivno olje in mu nato dodala inčune. Počasi so se pražili 5 minut, nato je dodala približno en cel strok česna, narezanega na tanke lističe. Po kratkem praženju je čez prelila (mislim da 3 konzerve) celih, olupljenih pelatov, to pokuhala, nato pa zmečkala s pomočjo tlačilke za krompir. Kuhala je še 10-15 minut, nato dodala 1 skodelico črnih, razpolovljenih in razkoščičenih oliv, pest kaper in origano. Primešala k testeninam (peresniki) in servirano posula z ribanim parmezanom.
Tiramisu: Žal ni bilo moč opaziti količin, zato mislim, da je najbolje, da za kremo uporabite katerega od njenih receptov na blogu Ljubezni polna skleda, kjer jih je kar nekaj (http://www.ljubeznipolnaskleda.si/p/rezultati-iskanja.html?q=ti). Kremo iz mascarponeja in jajc je polnila v skodelice, po kakšno žlico, nato posula z drobljenimi temnimi piškoti Mulino Bianco, navlažila z mešanico mleka in likerja, dodala koščke svžih jagod in to po plasteh nadaljevala do vrha skodelice, kjer na koncu prelila še stopljeno temno čokolado z maslom.
Upam, da sem komu pomagala, da bo z veseljem kuhal po njenih receptih :)
Sporočilo je spremenil(a) katka285 dne 28. 2013 10:23