Kulinarična inventura 2012

25. jan 2013 10:53

...in pohvalno za odprtje te teme-se mi zelo dopade.

25. jan 2013 11:14

Prvič sama delala kečap, kar je moja prva ozimnica sploh (če izvzamem poskus s papriko z gorčico še v gimnazijskih letih).

25. jan 2013 11:25

Poskusno naredila domačo vegeto (3 kozarce). Super dobra zadeva in to leto moram ponovit vajo....seveda v večji količini.

25. jan 2013 11:31

Štirje mali izbirčni otroci mi preprečujejo odkrivanje vedno novih receptov, smo pa vsi odkrili tortilje.

Naredimo jih sami in polnimo z zelenjavno mesno mešanico, solato in sirom. Otroci oblizujejo prste.

Pa kitajski nudli z zelenjavo in mesom, bolje kot v restavraciji.

In kobariški štruklji, sedaj stalno v skrinji za hiter večerni sladki prigrizek.

Pa končno pravi prebranac z nerazkuhanim fižolom.

25. jan 2013 11:48

V letu 2012 sem odkrila trgovino Kitajski vrt, v kateri bi lahko preživela ure in ure. Odkrila sem indijski kruh čapati, ki ga OBOŽUJEM in velikokrat uporabim namesto tortilje. Začela sem uporabljat ingver in ga zdaj obožujemo.  Naučila sem se delati še boljše medenjake (uporabim 5 začimb). 

Če se pa če česa spomnim, pa še napišem. 

25. jan 2013 12:00

Jaz sem tako kot Robida pristala v kuhinji z omejitvami in v enem letu v vsej skromnosti izjemno napredovala. Tega brez nesebične pomoči članic kulinarike ne bi bilo. Hvala!

Največje odkritje lanskega leta je kombinacija tune in gorčice.

25. jan 2013 12:05

Res dobra tema!

V lanskem letu sem prvič naredila steklene piškote, čufte, pastirsko pito in quiche. Prvič so mi uspeli nebeški poljubčki, tako kot je treba. Ugotovila sem, da če torto pečem na nižji temperaturi, na njej ne nastane tista zoprna izboklina.

Po nasvetu, ki sem ga prebrala na kulinariki, sem začela govejo juho vlivati v modelček za ledene kocke in tako jo imam vedno na voljo v majhnih količinah za razne omake, pražen krompir...

Prvič sem torto okrasila z marcipanom, ki sem ga obarvala.

Uf uf, verjetno je še kaj...

25. jan 2013 12:37

Hersheys popolna čokoladna torta, susi po domace, francoski makroni, ploscati piscanec, peka krvavic pri nizji temperaturi da ne pokajo.

25. jan 2013 12:53

- Nove razsežnosti pri peki piškotov- prvič letos 12 vrst za božič.

- Končno spet  polna omara  - prvič po selitvi pred sedmimi leti , vrt imam 3. leto. Lani, ko sem imela samo eno polico, smo že marca bili brez vsega, letos, ko imam 3 polne police, še skoraj nič nismo pojedli

- Po zaslugi KULSLO shranjenih  (in sprobanih ) 17 novih receptov, samo 1 nam ni bil všeč.

25. jan 2013 13:18

Moji letošnji uspehi: ajvar, bakala, žolca in uspešno izvedena zabava za 40 ljudi. Pri peki uvedla gosjo mast za peko krompirja.