Silvestrka večerja

23. dec 2012 22:00

Mi smo si letos za Silvestra omislili prijeteljsko druženje doma: povabila sva nekaj dobrih prijateljev, vsak nekaj prinese, Škotov ne bo zraven. 

Za aperitiv bom naredila jagodičevje v penini. 

Spekla bom svinjska rebrca. Vse bom pripravila prej, rebrca (2-3 kg) bom dala v marinado vsaj 24 ur prej (sok polovicoe pomaranče, žlico meda, sol, poper, gorčica, kečap, oljčno olje).

Eno uro in pol se bo pečeklo v pokriti posodi na 180c. Zatem bom meso odkrila dodala tekočo marinado (v manjšo posodo bom dala 1dl domačega jabolčnega kisa, 1dl polsuhega vina,kocko jušne osnove, pest očiščenih šalotk in nekaj strokov česna. 10-15 min počasi pokuhala in polila po mesu). K mesu bom dodala zelenjavo (korenje, krompir, buče, čebulo) in pekla še eno uro. 

Zraven bomo jedli solate (zeljeno, pečeno papriko s parmezanom in francosko).

Prijatelji prinesejo pecivo in pijače.

Pa vsak član družbe prinese manjše darilo v vrednosti do 10 €.

24. dec 2012 13:36

Za praznike kuham samo še vino, ho ho ho ho.

Mal heca, ampak dnevi, ko smo lahko vsi skupaj in ne razmišljam, kateri turnus ima kdo, je nočna ali 12-urna ali morda dežurna, so namenjeni cartanju, klepetanju, kartam, šahu, kake lučke obesimo ali pa dišeče svečke prižgemo... in to je to. Kuharija in sedenje za mizo niso v ospredju, nimamo tradicionalnih jedi, ki bi jih morali imeti na mizi, ampak vedno sledimo trenutnim vzgibom in željam...in vsebini hladilnika.

In vsekakor bo praznično, ker bomo vsi skupaj. In ker že diši po vinu, ho ho ho.

25. dec 2012 18:45

Po včerajšnji,neješčnosti bomo za silvestra imeli kosilo, za večerne urice pa različne prigrizke. Morda tudi kakšno toplo juho, ki jo imamo vsi radi..

28. dec 2012 7:33

Pri nas se že oblikuje jedro kulinarike.
Ker vedno silvestrujem v krogu širše družine (to so prijatelji, kateri mi največ pomenijo) imamo zadnji 2 leti prakso, da vsakdo nekaj prinese; eni slano, eni sladko, eni francosko, eni biftek in s tem se izognemu nepotrebnemu preseravanju v količinah, saj po lepem druženju in nazdravljanju vsakdo odnese svoje domov in pol lahko deli še z sosedi/družino/sorodniki. Nič ne zavržemo, nič ne uničimo.

Darilca pa si poklonimo v oblik SREČELOVA. Vsakdo kupi nekaj do vrednosti 5€ ali pa naredi sam, nato se oštevilči in nato vlečemo lističe. To je to!! 
Nekaj najlepšega so takšna prijetna druženja in letošnjega se ponovno izredno veselim.
KOMAJ ČAKAM!

28. dec 2012 7:46

Sva že dve :)

Poleg tega malo tiramisuja. Pred sladico pa nekaj iz pečice - piščanec in kruhov cmok.

Bom pa že v nedeljo delala sarme.

28. dec 2012 16:52

Pri nas bo za Sv. Silvestra pestro.

Jedilnik je sledeci (to so bila dolgotrajna pogajanja, hujsa od pogajanj za mejo med Slovenijo in Hrvasko ):

Aperitiv :

kokosov punc (za otroke brez alkohola)

hrenovke v listnatem testu

na kanapejcke namazana racja pasteta

Predjed:

juha iz endivje z jakobovimi skoljkami in bucnim oljem

cez potresene kuhove kocke z okusom cesna

Glavna jed:

trio kalamari (ocvrti, zar in polnjeni - polnjeni z nasesekljanimi glavami, drobtinami, cesnom, petrsiljem in jajcem)

krompirjev narastek z brokolijem iz pecice

bela polivka (domaca majoneza zmesana z vodo iz vlozenih grenkih oljk)

Sladica:

gratinirana banana z zacimbami

vanilijev sladoled

Za zabavo pa imamo letos spet na sporedu Lego tekmovanje, s tem da smo se presedlali na Duplo, in sicer bo hisa rasdeljena v dve skupini, ena skupina bo gradila grad, druga skupina pa kmetijo (tista skupina, ki bo izgubila, ima cez umazano posodo).

28. dec 2012 17:06

28. dec 2012 17:35

Mi bomo pa imeli:

za predjed: bučkine zvitke, tatarc in pršut, nekaj sira in oliv, domač kruh

glavna jed: več hodov: dunajci in pire, jagenjček z pečenim krompirjem in gams z brusnicami in štrukelj

solata, kuhana cvetača in korenje

za sladico pa še še ne vem kaj.

28. dec 2012 20:30

Pri nas pa brez kompliciranja: tatarski za velike in tunin namaz za majhne.Piškotov je na tono, tašča bo spekla orehovo potico- boljše še nisem jedla, in to je to.

28. dec 2012 21:36

Pri nas bo klasika: novoletni losos, za posladek pa sacher torta. Na meniju bo tudi tatarski biftek, francoska solata, pršut, olive, piškoti... Kdaj bodo naštete stvari na mizi, pa bo odvisno od želja jedcev.