Marmorni kolač

1. mar 2005 21:28

Mimika, pozdravljena. Če pecivo rata presuho, je varianta, da ga naslednjič namočiš, ne seveda z rumovo vodo, ker potem spremeniš okus marmornemu kolaču, namoči ga z (alpskim) mlekom - pecivo rata bolj sočno, ne pusti pa nobenega izrazitega okusa. Lp, R

2. mar 2005 8:06

BISKVITNI ŠARKELJ Sestavine: 25 dag sladkorja 24 dag moke 1 dl vode 1 dl olja 4 rumenjaki 4 beljaki pol pecilnega praška orehi, lešniki, rozine Potek priprave: Rumenjakom dodamo polovico sladkorja, vodo in olje ter penasto umešamo. Nato dodamo moko s pecilnim praškom, rozinami in grobo sesekljanimi orehi in lešniki. Na koncu s kuhalnico primešamo trd sneg beljakov, ki smo mu dodali ostalo polovico sladkorja. Pripravljeno testo sipamo v dobro pomaščen model za šarkelj in pečemo pri 180 ºC 45 do 60 minut. Pečenega vzamemo iz modla in ohladimo, po želji potresemo s sladkorjem v prahu, razrežemo in ponudimo. VIR - knjiga SODOBNE DOMAČE JEDI (avtor Nada in Vlado Pignar) klavdija

2. mar 2005 15:31

Ne, marmorni kolač in šarkelj nista eno te isto. Lahko ima sicer tudi marmorni kolač enako obliko kot šarkelj, tisto v okroglem modelu z luknjo na sredi, vendar je značilnost marmornega kolača ta, da je del testa obarvan s čokolado ali kakavom in premešan z osnovnim testom, tako da je pecivo pisano oziroma se barvi prelivata kot vzorec na marmorju. Mamamia mamamia

3. mar 2005 4:39

Poleg toliko receptov sem ugotovila ,da je recept za bananin marmorni kolač na kulinariki -recept je od TIUBE . LP Marta

3. mar 2005 7:38

pa še dva okusna recepta za šarkelj šarkelj z sadjem 1 kozarec (720ml) vloženih višenj 1 pločevinka (314ml) vloženih mandarin ali breskev 4 jajca 270 g sladkorja 365 ml mleka 1 1/2 pecilnega 1 vanilijev puding. za obliv 250 g sladkorja v prahu 6 žlic limoninega soka sadje odcedimo. vse ostale sestavine zmešamo v gladko testo in na koncu dodamo sadje. Pečemo 1 uro pri 175 stopinjah Fini kolač 5 jajc 2 vanilin sladkorja 250 g sladkorja v prahu 1/4 l olja 1/4 l jajčnega likerja 125 g moke 125 g gustina 1 pecilni za obliv 200 g bele kuverture 200 g temne kuverture kolač pečemo 1 1/2 ure pri 175 stopinjah. Izmenično (da dobimo proge) oblijemo z belo in temno čokolado, Klavdija