Meta? pepermint? pomoč rabimo :)

Zanima me nekaj... nisem toliko še v kulinaričnem področju glede zelišč.. Rada bi dobila takšno meto, da bi potem lahko imela okus po pepermintu... Katera meta bi to bila... In ja, mogoče da bi si naredila ekstrakt. Namreč nam je zelo všeč pepermintov okus v sladicah, sedaj pa ne vem? Hvala in LP

Tanja

2. dec 2012 16:09

To je menta piperita, poprova meta. Prodajajo vse sorte mete, recimo meto citronko, pa tudi tako z okusom po čokoladi. Poglej si tole povezavo, kjer prodajajo sadike. Gotovo bo vmes kakšna zate. http://raznolikost.si/slo/zelisca_menthanepeta   

2. dec 2012 16:14

Prvič, počakaj do pomaldi, ko bo izbor met obsežen.

Drugič: poprova meta = Mentha piperita In še tukaj in tukaj.

3. dec 2012 10:22

ali kdo ve kje v slo dobiti ekstrakt, ki ni obarvan? kot neko pepermint olje, vendar da je primerno za jesti? fala

3. dec 2012 14:41

mislim da ga ni. E-bay?

3. dec 2012 21:30

tancy1984, jaz sam izdelam neke vrste ekstrakt iz poprove mete, ki mi raste na balkonu.  Hranim ga v hladilniku, uporabljam ga pa za razne sladice.

upam, da bannanna ne bo zamerila za tale link ;)

http://easy-recepti.blogspot.com/2012/07/

3. dec 2012 22:02

:D

hvala, samo iščem prozornega... nekaj podobnega kot na linku že imam..

25. jan 2013 12:22

Zdravo.

Sorta mete, ki ima okus po Pepermintu je Mentha x Piperita "Swiss".

Met z različnimi okusi je precej - okus po ingverju, čokoladi, grenivki, limoni, baziliki, jabolki, ananasu,.....

Pomladi (v aprilu in maju) jih poiščite v "bolje založenih vrtnarijah".

lp,

25. jan 2013 15:02

Za prvo silo lahko močan pepermint okus v sladici dobiš tako, da del sladkorja zamenjaš z zmletimi pepermint bonboni od Kraša. To je brez barve, okus je pa močan. Vsekakor močnejši kot z uporabo šopka poprove mete z vrta.

25. jan 2013 23:52

Sicer pa mislim, da se v trgovinah najde tudi aroma mete od Etola. Vendar pa nisem prepričana o barvi...

26. jan 2013 6:48

luccka, ta od Etola je zelene barve.

lp