Mygrace
sporočila: 6506
30. nov 2012 11:27
Zna biti malček tečno, ja, če v sedmih desetletjih ne srečaš nikogar z opravilnim orodjem........
Uničene površine grila in reševanje
30. nov 2012 12:11
Oprosti kriki, tu je še ta odstavek:
Ne vznemirjajte se, če boste spraskali originalno zaščito plošč.
Ta je nanešena le zato, da so plošče zaščitene od vsega začetka in bo sčasoma odpadla.
Če boste redno vzdtrževali mastno prevleko plošč, se hrana nanje ne bo lepila.
lep pozdrav, kriki,
Za boge fovšljivke, fehtarcee, posebne povratnice in plagiatorke pa - mogoče kaj/najbržpa ne v naslednjem življenju, za sedaj še se pa še kar naprej krmite v podoživljanju naših čisto zaresnih življenj.
nola
30. nov 2012 12:27
| kriki je napisal/a: |
Lahko dobim kak link s sliko patine da bom videl če sem na pravi poti? kriki |
To je tako, kot pri voku:
ko ga kupiš izgleda tako:
http://www.speci.si/data/struktura/slike/Hot_Wok_
Ko ga obdelaš, pa je črn. Nobene dobre slike nisem našla, en približek je tu
http://www.thaifoodandtravel.com/images/wokcare1sm.jpg
Pa še to: tu je stran, kjer podrobno opisuje obdelavo voka http://asiarecipe.com/equipment/all-about-woks.html
(podnaslov Hints & Tips – Selecting a Wok). Priporoča arašidovo ali koruzno olje.
rdkapica
30. nov 2012 13:01
| silex je napisal/a: |
Carbon is caused by allowing meat juices and food deposits to become crusted onto the plates.
|
Oglje nastane, če dopustimo, da se na ploščo zasušijo sokovi iz mesa in ostanki hrane. Če tega ne odstranjujemo sproti s papirnato brisačko ali kovinskim strgalom, se bo strdilo in pooglenelo, zaradi česar se bo hrana na ploščo prijemala. Čim opazimo kakršne koli zasušene ostanke na plošči, MORAMO OGLJE ODSTRANITI. To dosežemo s posebnim čistilnim gelom Silex. Previdno odstranite zasušene ostanke s kovinskim strgalom. Pomnite, da lahko kovinske pripomočke uporabljate le v času prvih 20 ur.
V primerih trdovratnih pooglenelih ostankov se vam bo morda zdelo, da plošča poka. V resnici poka le zasušena plast (ne plošča), ki pa jo moramo odstraniti s strganjem.
... zadnji odstavek ti je pa prevedla že nola. Sem vključil še to, ker se mi tudi zdi relevantno.
30. nov 2012 13:08
| rdkapica je napisal/a: | ||
To je tako, kot pri voku: ko ga kupiš izgleda tako: http://www.speci.si/data/struktura/slike/Hot_Wok_ Ko ga obdelaš, pa je črn. Nobene dobre slike nisem našla, en približek je tu http://www.thaifoodandtravel.com/images/wokcare1sm.jpg
Pa še to: tu je stran, kjer podrobno opisuje obdelavo voka http://asiarecipe.com/equipment/all-about-woks.html (podnaslov Hints & Tips – Selecting a Wok). Priporoča arašidovo ali koruzno olje. |
Tukaj je ena krasna sličica "prej - potem".
Maščoba, kot rečeno, je lahko prav katera koli, da je le 100% maščoba.
30. nov 2012 13:19
Hvala za pomoč. Ostal brez vprašanj.
Na youtube sem našel kako en zrihta wok: http://www.youtube.com/watch?v=P53XpiF6XAE
krikiKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Caprese solata s popečenimi svaljki
Gratinirani svaljki