Naj piškot 2012-lisa

23. nov 2012 22:35

gogad seveda lahko izpustiš solni cvet :)

lp

24. nov 2012 0:16

Ledenka , mi lahko prosim poveš kje se dobi solni cvet ? Na policah naših trgovin ga še nisem zasledila .

Hvala , lp

24. nov 2012 7:10

Solni cvet imajo v večjih marketih, proizvajalec Piranske soline, cena okoli 4 evre. Dobiš ga tudi v trgovinah Telekoma/Mobitela, vsaj v Kranju ga imajo. V trgovinah je na polici zraven soli.

24. nov 2012 8:47

Bi rekla, da originalnost piškotov ni ravno eden bistvenih meril pri izbiri finalistov Lisinih piškotov. Semprimerjala nekaj prejšnjih finalistov in letošnjo ter lansko Liso in bi rekla, da se merila vsaj po temkriteriju nižajo.

Je pa res, da smo tiste, ki imamo več izkušenj s peko in to počnemo že 15 ali 20 let, morda malo bolj zahtevne oziroma smo več "videle" in nam je že poznano tisto, kar mlajše šele odkrivajo oziroma spoznavajo.

24. nov 2012 9:13

Sicer sem tudi sama sodelovala in res razmišljala kaj bi bilo tisto, da bi naredilo piškot drugačen, izviran, originalen in še ne viden....

in sem ga spekla, sigurno unikatnega...

in tudi sama se spašujem po kakšnem ključu ocenjujejo piškote, saj sta dva od 10 finalistov čiste kopije ameriških receptov, s tem da sta celo dva z mletim janežem...ne vem no...verjamem pa da je bilo med kandidati kar nekaj takih, ki so resnično bolj izstopali..sej v tem je point, če prav razumem? al pač ne?

24. nov 2012 11:53

Ledenka, recept za tvoje piškote se mi zdi izjemno zanimiv, tudi fotografija je privlačna in sploh ne dvomim, da so izvrstni.

A ne mi zamerit, če konkuriraš za objavo recepta, je neobhodno, da vsaj naslov in sestavine prav napišeš.

Za Baylis liker še nisem slišala, verjetno si imela v mislih Baileys Irish Cream. Ne glede na obetavnost recepta, te kot si sama izkusila, takšen lapsus mimogrede stane uvrstitve.

24. nov 2012 12:03

manca51, solni cvet imajo v škatilcah Sečoveljskih solin celo v našem markatu n-tega ranga "vedno boljši", da skoraj ne verjamem, da ga v tistih, kamor hodiš ti, ni. Tam, kjer so soli, v malih, belih, ovalnih škatlicah s plastičnim pokrovčkom.

24. nov 2012 12:20

nola...hvala za popravek, vendar sem piškot, ki je bil poslan na uredništvo revije poimenovan drugače, vendar ker si nisem shranila tiste kopije imam napisan samo rokopisni recept, kjer je ime še drugačno, potem sem se premislila in ga spremenila. Menda so bile kokosove rolce s solnim cvetom ali neki takega. Mi je šlo iz glave :( sicer pa spoštujem tvoj popravek.

Odgovor na to, kje se dobi solni cvet, pa so podale že druge članice.

Sama ga kupim kar v Solinah (Sečovlje), ker jih imam 5 minut od doma

lp

24. nov 2012 17:21

Punce , hvala .

Grem v ponedeljek na lov za solnim cvetom , ker se do sedaj še nisva srečala . Če bi ga bila kdaj res nujno potrebovala , bi že vprašala trgovke , tako pa jih nisem hotela gnjavit s tem . Zanima me predvsem razlika med morsko soljo in solnim cvetom .

24. nov 2012 17:46

http://www.kulinarika.net/recepti/17195//sladica-za-pol

Po tem receptu sem delala biškote za natečaj..samo da sem spremenila iz listnatega test v biškote z krhkim testom.Sem jih vprašala .če lahko delam iz že objavljenega recepta ,pa so odpisali da lahko.

Predvidevam ,da so najini biškoti z Ledenko preveč kremasti in že na meji ali so to biškoti ali ne..in zato niso v ožjem izboru.

Manca51..solni cvet se uporablja predvsem za suho soljenje..nikakor za raznorazne kuharije,pekarije..recimo za solate,kakšne slane prigrizke,narezke..meni osebno mi solni cvet malo prvo povleče na sladko,šele potem dobim slan okus..za noto okusnejše kot navdna sol..bolj intezivna je..solni cvet se uživ na hrai tako kot je..nikoli se je ne topi...

Tweetysweety..daj objavi tukaj recept in slikico..

Vrtejbenka