Jedi iz polžev

18. nov 2012 17:21

Polžev zunaj obilje, s pratnerjem  v obdobju "suhih krav", pa sva se jih lotila, neizkušenosti v kuhinji navkljub. Morda je bila lakota, morda ljubezen , a bili so dobri.

Tudi take se godijo, brez preseravanja

lp

18. nov 2012 18:20

Jedla sem jih že pred leti, vse, kar se spomnem je-da so bili oviti s pršutom, pa zdeli so se mi kot nekak čigumi:)

18. nov 2012 18:46

še najbolj sigurno bo, če se opogumiš in probaš. umrl še nben ni :D

ker o okusu razpravljat, je dost nesmiselno. nekomu je nekaj všeč, drugim kaj drugega in pol se razvije dolga debata. če te zanima, kakega okusa so, jih moraš enostavno poskusit. stisni zobe, potegni dol obliž in poskusi ;)

19. nov 2012 16:18

Pravilno pripravljeni polži nikakor niso sluzasti. Kdor to trdi potem ali jih ni jedel ali pa so bili slabo pripravljeni. Sam sem jih jedel mnogkrat v restavraciji in sem jih pripravljal tud doma. Bistvo pri pripravi je, da jih potem, ko jih pokuhaš in s pletilko , kvačko ali kako drugo žičkasto zadevo potegneš iz hišice , jim odstraniš drobovino kar nekja časa temeljito spiraš in s tem odstraniš sluz. Potem jiš dokončas, najraje gratiniraš z zeliščnim maslom in sirom. Seveda pa niso nič slabši v omaki ali juhi, stvar okusa pač. Okus polžev res ni podoben školjkam oziroma zelo malo, ima pač specifičen okus po polžih. Toplo svetujem predvsem zaradi razbijanja predsodkov.

19. nov 2012 16:34

Okusni :)

19. nov 2012 16:57

hedonist, saj ni nihče trdil, da so pripravljeni polži sluzasti, juliechildfan se je pač bala, ker so taki v surovem stanju, tako kot školjke

barbara9, luštna skodelica!

lp